Komentar di
roti tangzhong
mamari @mamari
pakai 4 gr. itu saya tulis dicampur dgn air / susu. silakan di cek lagi yaaaa :)
Nurull Khotimah @cook_2648797
Kalau ukuran terigu lebih banyak apa adonan tangzhong ukurannya tetap segitu bu?
mamari @mamari
rumusnya :
untuk terigu : jumlah terigu x 5 % = n.
untuk air : n x 5. ( dlm satuan ml )semoga jelas ya mbak Nurul
untuk terigu : jumlah terigu x 5 % = n.
untuk air : n x 5. ( dlm satuan ml )semoga jelas ya mbak Nurul
mamari @mamari
contohnya gini mbak, Kalo terigu nya 1000 gram (1 kg) berarti : 1000x 5% = 50 gram.untuk jumlah air nya :
50 x 5 = 250 ml.semoga bisa dimengerti ya :)
50 x 5 = 250 ml.semoga bisa dimengerti ya :)
