Komentar di
Pizza,Ulen 3 menit Awet Empuknya 👍🏻
Uni Mandy Mika’s Kitchen @unimandymika
Salam kenal Mba fit ngiler bgt liat masakanmu hihi. Btw mau tanya mba itu pas ditusuk2 adonannya sampai bolong kah? Maaci mbaa
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
salam kenal mba mika, hayukk rikuk mb 👌😀. Asal tusuk saja mbak, g sampe bwh pun g masalah. Kl sy ad yg ampe bwh ad yg ngga, krn ngasal sj.
Fitri Joni @cook_14592797
Aslamualaikum mba fitri,,knapa ya adonan saya sedikit lengket di tangan apa boleh di tambahin sedikit tepung terigu??
nie @cook_9312965
Assalamualaikum bunda ini kalau dibuat mini pizza dan dibungkus plastik bisa ga ya
Dapoer_AY @Dapoer_AY
mb fit, kalau bikin adonannya siang, tp ngovennya sore/mlm bs? disimpannya di mn ya mb? 😃
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
ad bbrp cara langsug kasih topping lalu d frozen, ntr keluarin dr freezer lalu oven. Ato bikin pizza bases nya saja, udh berbntuk bulat tipis taruh frozen pas mau d oven tinggal d keluarkan n kasih toping. Atau biarkan bulatan taruh freezer, pas mau d olah tinggal keluarkan dr freezer tunggu suhu ruang, bnttuk2 dan kash topping lalu oven
Mia Ramianti @miaramianti_285mr
Assalamualaikum mbak.. kalo untuk loyang 18cm itu adonanny dibagi brp ya mbak?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
d coba saja mb, tp kl sy selama ini g pernh nimbang. dough sy bagi dua, lalu sy taruh d loyang uk 20 cm
Mia Ramianti @miaramianti_285mr
oh iya, salam kenal ya mbak fit.. saya mia dri kalimantan timur.. 😊😊
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
tergantung cuaca kl panas bgt 30-40 menit udh ngembang kl g bs sejam. Paling mudh Lihat sj ukuran nya mb jk udh dua kali lipat dr ukuran awal
Sprei Waterproof @cook_6088205
Mb maaf mau nanya tepung protein tinggi itu sperti apa y,ada contoh merkny gk
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
sy bawah mb. Oh iya mb, mau kasih info ni mb. saat ini Cookpad berkolaborasi dengan saya mengadakan Give Away (21-28 mei) dengan merecook masakan saya , “churros satu telur tanpa mixer, cumi bakar madu yummy, bubur sumsum” pilih salah satu atau tiga2nya juga boleh. Jangan lupa pakai hastag #recookresepfitsas #cookpadXfitsas dicerita dibalik resepnya ya. Akan ada hadiah menarik dari cookpad untuk 3 orang pemenang ya, info lengkap silakan check ig cookpad dan ig saya atau bisa kirim pesen pribadi ke saya via Aplikasi Cookpad. Ikutan yukk mba. Terimakasih🙏
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
silakan mb tdk apa2 hnya g ad wangi basil sj. Oh iya mb, mau kasih info ni mb. saat ini Cookpad berkolaborasi dengan saya mengadakan Give Away (21-28 mei) dengan merecook masakan saya , “churros satu telur tanpa mixer, cumi bakar madu yummy, bubur sumsum” pilih salah satu atau tiga2nya juga boleh. Jangan lupa pakai hastag #recookresepfitsas #cookpadXfitsas dicerita dibalik resepnya ya. Akan ada hadiah menarik dari cookpad untuk 3 orang pemenang ya, info lengkap silakan check ig cookpad dan ig saya atau bisa kirim pesen pribadi ke saya via Aplikasi Cookpad. Ikutan yukk mba. Terimakasih🙏
Zecan Kitchen @merlianamunzela
Mb klo mau buat biangny, kan ragi gula dan air. Itu diaduk smpe larut dan rata atau biarkan saja gausa diaduk?
Liya Ilal Mucha-mucha @cook_15252883
Mbk fit mau tanya, ini pizzanya bisa difrozankah? Klo bisa, yg disimpan difreezer hanya dougnya/udah diberi topping?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Bisa mba , bs dua2 nya. Kl cm untuk seminggu bs dlm keadaan udh d bntuk and kasih topping. Kl kl mau berbulan bulan doughnya >>caranya >>> ulen lalu bagi adonan menjadi 2 (untuk resep 200 g terigu) bungkus plastik, taruh d wadah kedap udara simpan d freezer. Kalu mau buat keluarkan dr freezer biarkan suhu ruang dan agak mengembang. Lalu kempeskan bentuk2, istirahtkan sekitar 1 menit, beri topping panggang. Kapan2 sy posting pizza dough yg dfrozen
Liya Ilal Mucha-mucha @cook_15252883
Brrti posisi klo cuma doughnya, tidak perlu nunggu ngembang ya mbk fit? Cukup stelah ulen, masuk freezer?
Liya Ilal Mucha-mucha @cook_15252883
Makasih banget mbk fit. Sllu dapat pencerahan stiap tanya2 resepnya mbk fit, & selalu bisa untuk dijual. Semoga berkah ilmunya mbk fit.
Liya Ilal Mucha-mucha @cook_15252883
Mbk fit, klo tanpa biang dulu gmna ya? Kmaren buat biang, pdhal raginya masih baru, blum dibuka, tpi g bisa berbuih. Kmudian hasilnya g bisa ngembang, jadi bantat pozzanya. Klo langsung diulen bisa g ya? Krna biasanya klo saya buat donat tnpa biang, langsung cmpur tepung, pke air dingin hasilnya bisa ngembang & menul bagus mbk. Raginya merk yg sama.
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Belum pernh coba bikin pizza tnpa d buat biang mb, jd blm tahu hasilnya ky gmn
Cemil'z @cook_16785329
udah buat mb enak empuk tp blm bisa rapi pinggirnya? gmn caranya ya mb biar pinggiran rapi ky pny MB fit?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
adonan d lebaran pakai ujung jempol mb. . . Maaf baru balas, saya baru sampai Aussie kembali,dec-jan mudik ke Indonesia, jarang buka cookpad
Bunda Rovissa'adah @yopiegirl_1990
Pengen banget deh bikin pizza berhasil...
Aku sll gatot bun😭😭😭
Aku sll gatot bun😭😭😭
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Bikin ini yukk mb udh bnykkk yg bikin semua berhasil. Ini jg masuk d buku resep sy udh bnykk jg yg rikuk
Bunda Rovissa'adah @yopiegirl_1990
Ok, insyAllah ntar nyoba resep ini, tp dipanggangx di teplon bisa? Q gk pux oven bun😫
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Sy blm pernh coba d teflon. Tp coba sj mb caranya bikin tipis sj dan semua topping sudh dlm keadaan matang kecuali keju.
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Coba cerita k sy proses bikinnya mb? Dough pizza ini g lengket sama sekali mb krn ad minyak d adonan nya
Heni Purwati Akbar @cook_14601940
Punya saya juga lengket banget... Terigu saya campur garam & minyak lalu dituang bahan biang pelan2 langsung ulen, tp lengket banget dan hasilnya bantet. Kenapa ya?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Coba check lg bahan2nya mb. Sy bikin g lengket soalnya mb. Dan sudah lbh dr 300 org yg bikin semua sukses . Kl bantet coba check raginya mgkin udh g aktif. Jika semua sudh sesuai tp mash bantat jg. Maaf sy tdk tahu mb.
Heni Purwati Akbar @cook_14601940
Sudah oke mbak, saya ulang2 terus resep ini sampe berhasil. Saya kurangin airnya dikit karena kyaknya itu yg bikin lengket, trus juga saya ngulen lebih lama jadinya mantul.
Makasihh yaa 🙏😆
Makasihh yaa 🙏😆
Melisa Saputri @cook_11943910
@cook_14601940 kalau saya dikurangin takaran air hangat bt biangnya mba jd 115ml jd gk lengket☺
Irma Wulandari @cook_9198708
Mba..kalo pake fermipan, raginya langsung ke adonan atau di buatkan biang spt cara diatas ya? Tks
Afri_eL @cook_7251730
Assalamualaikum. Salam kenal mb fitri ☺ mau sharing sedikit ttg pizza. Sy bikin dough trs sy simpan di freezer dan hasilnya rotinya keras dan g layak jual. Jd harus dadakan kl mau bikin pizza nya, bgmn ya mensiasati nya biar g kelamaan bikinnya? Setelah pipihkan di loyang pun hrs di proofing kan mb agar bnr² mengembang? U/ black pizza pinggirannya saya kasih biji wijen tp kenapa g pada nempel ya? Apa harus dikasih olesan? Terimakasih mb fitri sudah berkenan membalas komentar sy 🙏🏻
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Wa’alaikumsalam. Coba d oven setengah matang dl mb baru d simpan. Tp ni sy blm pernh coba ya mb(cm baca2 saja) . Dl sy bikin mentah d ksh topping lalu d freezer kl seminggu mash oke tp lbh dr itu hasilny g bgtu ngembang.Untuk black pizza sy pernh buat juga iya hrs d oles mb
Afri_eL @cook_7251730
Untuk olesan black pizza ny pakai apa ya mb fitri agar nempel wijen nua dan kelihatan cantik 🙏🏻
ekitchen @ekitchen
Mba fitri, klo ngga ada loyang pizza, wadah pyrex itu bisa ngga? Aku cm ada wadah kaca pyrex bentuk kotak
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Bisa ci elise. Maafkan br bls ci🙏Sy keteteran bls2 rikuk ci sehari bs ratusan 🙈.
ekitchen @ekitchen
Hahahaha puji Tuhan deh ratusan yg ketolong ama resep mba Fit bisa masak buat keluarganya tiap hari ❤️ semangat mba Fit
No-V @NoV_8
Bantu jawab ya. Saya sudah coba pakai happycall berhasil. Harusnya pakai teflon jg berhasil, asal ditutup saat memanggang
Silvia Katharina @silviakatharina
hai mba, kok dough saya lengket banget ya? jd ga bs dibuletin..
reni retnowati @rainy8989
Brti ragi nya sdh tdk aktif mba klo berbusa ragi aktif bsa jd air nya terlalu panas atau ragi yg stlh dipakai kemasan nya tdk trtutup rapat
Melisa Saputri @cook_11943910
@ulan02 airnya rada kepanasan mungkin bun, coba benar2 hangat menuju dingi klu dipegang tangan udh beneran anget gk panas
Ilmira Cooking @Anindyailmi
mb ini kalo ga pny loyang pizza. pakai loyang biasa / bolu gulung. pakai ukuran brp ya buat 1 resep
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Satu resep (tnpa d bagi dua) jk untuk loyang bulat uk 32 cm kl untuk loyang bolgul mgkin bs pke yg 28
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Dpanggang kulitnya dl ampe matang br d ksh toping dan keju mb, topping hrs keadaan matang .
Athea Andriana @atheaandriana1
Mbak fitriii tanya ya... 😁 ini klo mau q buat bentuk finger trus d goreng bisa ga ya?
Any Widiyanti @anywidiyanti
Mba fit,saya bikin kok setelah matang bau ragi yaa,rasanya asem gitu,,apa yang salah yaa,,apa mungkin kelamaaan profing nya?saya profing 30 menit
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Kl bau ragi biasanya krn kelamaan proofing mb . Tp sbnrnya wkt 30 mnt bukn wkt yg lama untuk proofing adonan
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
ntr jdnya ky adonan roti mb. kempuss. tekstur khas pizza g ada lagi
Titah - Dree’s Kitchen @DreeKitchen
Bantu jawab.. bulat2kan adonan, tabur tepung di plastic wrap lalu tutup rapat, bs di freezer 1 bln bun.. makasih
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
bs ky mb titah mb, ato jg bs d panggang hampir matng lalu d simpan d freezer ntr tinggal d keluarkan dr freezer dan d kasih topping d oven lg
Yulia Alfiana @yui_alf
Boleh tau brp lama manggangnya bun? Sebelum masuk freezer dan setelah keluar freezer. Tahan brp lama ya klo udah dibikin hampir matang? Makasih
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
sekitar 10-13 an menit mb. kl sudah matang bs sebulan mb. tp yaa rasa g sefresh kl baru yah.
Siti Masyruhatin @cook_4667002
bun, kenapa ya pas ngoven bawahnya saya pakai baking paper malah berembun, jadinya basah bawahnya
Melisa Saputri @cook_11943910
@cook_5223266 klu aq biasanya 45 menit aja bun, gk tau kalau mba fitrinya☺
INDAH WINDA @Windin
@fitrisasmaya kk loyang nya apa diberi minyak dulu atau margarin sebelumnya ?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Boleh margarin boleh minyak mb @Windin ato bs d alasi baking paper jg tnpa oles2 lg
Ilmira Cooking @Anindyailmi
Bu @fitrisasmaya mau tanya, kalau ini pakai mixer, airnya pakai air es jadi metode all in one. Apakah ngaruh ke hasil ahir? Tidak dibuat biang
