Komentar di
Belgium choco desert box ala teh etu
Lidya H. Waworuntu @lidyahes
Kl yg lapisan ganachenya ga bisa, coba ganti sama susu cair aja, cm rasanya beda
melia c @melia_c
Malam sis, boleh tolong tanya, untuk lapisan kedua, apakah whip cream dimasukkan tunggu adonan agar2 dingin dulu atau waktu panas2 ? Terima kasih sebelumnya...
Lidya H. Waworuntu @lidyahes
Kl lapisan kedua bisa, tp ganachenya hrs pake cair, mungkin bisa disiasati dgn UHT tp kembali lagi ke rasa
Lidya H. Waworuntu @lidyahes
Kl yg lapisan 2 coba ganti whipping cream kaku dengan putih telor, kl lapisan atas pake susu UHT, saya nlm pernah coba si, tp coba aja, sapa tau timbul ide baru 😁😁
Ummu Fattan @cook_14610185
Mbak lidya hesti domisili sby kah? Beli callebaut di toko bahan kue mana ya? Saya cair area deket rumah blm nemu
Ellie FP @ElyFitriyana
malam mba.. beli box toples nya itu dmn ya? sy nyari yg gitu muter sby blm nemu 🙏
Inggrid Vierly @cook_15065332
Ini kira2 habis biaya berapa ya mba diluar browniesnya...trus itu agar2 dipake kapan
Lidya H. Waworuntu @lidyahes
Coklatnya kl beli eceran sekitar 90rb stengah kg, whipping krim sekitar 80-85/ 1ltr, yg lainnya bisa hitung sendiri kan
Lidya H. Waworuntu @lidyahes
Lapisan mouse, agar dicampur sama sussu uht, dan coklat, simasak sampai mendidih
Nita Puspitasari Iskandar @cook_5151632
Mba merk dcc ny bisa diganti merk apa y? yg ramah dikantong tp rasa mirip2
Lidya H. Waworuntu @lidyahes
Hrg tergantung dr penjual, cb dikalkulasi sendiri semua bahan, dibagi dan brp %keuntungan yg bakalan diambil. Krn disetiap daerah hrg bahan tidak sama, sdh pasti menentukan hrga
Lidya H. Waworuntu @lidyahes
Sbb, SDH berhasilkah .. tergantung ketersediaan. Sedikit berinovasi kan hpp
Lidya H. Waworuntu @lidyahes
Sbb, saya pake resep brownies kukus ny. Liem.. terserah pake resep yg mana, kadang saya pake resep brownies kukus putih telur jg
Lidya H. Waworuntu @lidyahes
Sbb, saya pake brownies kukus ny. Liem, atau kl ada putih telur pake brownies putih telur, coklat bloknya ganti pake callebaut
Emi Risydah Muftiyah @emirisdamuftiyah
Permisi ce, enak mana brownies kukus dengan brownies nyoya liem menurut cece?
Lidya H. Waworuntu @lidyahes
Maaf baru bls, brownies ya by Liem enak, simple jg..
Kl brownisnya teh etu itu enak jg cm kl punya stok putih telur, kl ga punya pake resepnya by Liem aja
Kl brownisnya teh etu itu enak jg cm kl punya stok putih telur, kl ga punya pake resepnya by Liem aja
Manda Rachmaniar @cook_16962614
Ce, terima kasih resepnya mantul bgt. Mau tanya nih saya simpen di kulkas suhu ruangan tp kok coklat ganachenya jadi kaku gt ya? Apa memang begitu? Lalu, tips supaya lumer lagi bagaimana?
Lidya H. Waworuntu @lidyahes
Kl mau lumer ditaruh di suhu ruang, atau kcoba tambahin susu cair dikit aja
Nisa Zakaria @cook_2503282
Wah.. nanti saya coba ah praktekan. Karna ini mousse nya ga harus pakai gelatibe yg kebanyaka resep orang². Ini ternyata pakai agar² juga bisa ya ???
Maul @maullll
Ka yg di lapisan kedua, campurin whip cream ke coklat pas masih panas atau tunggu dingin?
Annisa DC @annisa_dc
Bantu jawab itu toples nastar kak biasanya ditoko2 plastik ada atau di online cr aja toples kotak nastar merk nuai biasanya 🙏
Lidya H. Waworuntu @lidyahes
LBH enak putih si menurutku, susu susu cair jg lebih enak putih, semuanya SDH saya coba, tp tergantung lidah si 😁
Lidya H. Waworuntu @lidyahes
Tergantung belinya seberapa, saya beli Belgium coklatnya perbungkus yg 2 kg an.. @400an
Coklat bubuk yg 1 kg 115, JD jatuhnya LBH murah
Anchor butter 280/2kg an..
Gula tepung n telur kan gampang dikalkulasi 😁
Coklat bubuk yg 1 kg 115, JD jatuhnya LBH murah
Anchor butter 280/2kg an..
Gula tepung n telur kan gampang dikalkulasi 😁
Gadisa Rahmadhani @gadisa
mbak coklat mousse nya diberi agar2 teksturnya apakah akan seperti silky pudding? Kalau dihilangkan atau diganti gelatin apakah merubah rasa ya?
Lidya H. Waworuntu @lidyahes
Maaf baru buka, texturnya kayak pudding biasa tp lembek, sebenarnya kl ambil dr resep luar pake gelatin.. seharusnya rasanya tetap ok si menurutku..
Shafira Salsabillah @firasalsabillah
Kak whipping creamnya boleh diganti yg non dairy ngga ya? Makasih kak
Lidya H. Waworuntu @lidyahes
Silahkan dicoba, saya blm pernah coba 😁, kl ga dicoba ga tau. Sapa tau bisa jadi alternatif..👍
Lidya H. Waworuntu @lidyahes
Bisa bget, sesuiakna dgn bhaan yg ada. Tp kembali lg, ada kwalitas, ada harga..
DeeCy Indriani @deecy30
mau tanya sis, kalau sudah jadi baik nya di simpan di kulkas bawah atau yg freezer atas yaaa kak?
Lidya H. Waworuntu @lidyahes
@deecy30 Maaf baru balas, biasanya si kulkas bawah, tp kl anak saya sukanua taruh difreezer biar kayak ice cream katanya 🙂
