Komentar di
Banana ogura cake #13
EFITRA @EFITRA
B'arti utk adonan kuning telur, gk perlu pake mixer ya bunda ?? Msl nya ditmbh SP/ovalet dan dikocok pake mixer biar tmbh bagus ngembang nya, blh gk bunda ??
Icka Priantina @Icka_priantina
Iy adonan kuning telur di aduk biasa aja. Sya blm pernah coba di tambah sp/ovalet karena kocokan putih telur fungsinya sdah sbg pengembang,tp kyaknya bisa di tambah. Soalnya fungsi sp/ ovalet yaitu sebagai bahan pelembut atau emulsifier dalam membuat cake, sehingga fungsinya membuat adonan menjadi homogen dan tidak mudah turun saat dikocok.
Ijah Halijah @cook_19951817
Bund maaf mau tanya, apa loyangnya di oles margarin ato di alas kertas roti? 🙏
