Aduk telur +kuning telur +minyak+ vanili dengan wishk, masukan pisang lumat aduk rata, kemudian masukan tepung terigu aduk rata sisihkan

Kocok putih telur hingga berbusa +air lemon, kocok lagi masukan gula secara bertahap, kocok hingga kaku, tp jangan over, kocok membentuk jambul yang mengarah ke bawah kalau tangkai mixer nya di angkat

Campur kocokan putih telur ke adonan A bagi menjadi 3 tahap, aduk teknik aduk balik secara perlahan hingga tercampur rata

Panggang dengan suhu 160' C selama 45 menit /sesuai oven masing2, di panggang dengan cara au bain marie

Setelah matang keluarkan dari loyang biarkan hingga dingin lalu potong sesuai selera