Komentar di
Broccoli Sourdough Pizza
Clarissa's Kitchen @Clarissakitchen
Hi mba yulia.. Salam kenal ya. Autolyse itu salah satu metode dalam membuat adonan roti. Metode Autolyse ini merupakan teknik pencampuran tepung dan air dalam adonan roti yang diikuti periode jeda selama 20 hingga 60 menit. Biasanya hasil rotinya jd lbh lembut trus saat adon itu jd lebih ringan. Smga bs membantu informasinya ya mba.
Adelia Loarensia @adel2718
Mba, adonan sebelum cold retard emg lembek banget ya kaya adonan rustic?
Clarissa's Kitchen @Clarissakitchen
1x bisa gpp tp 3x jauh lbh baik cm agak tricky ya krn lengket ..
Elfira Saiful Rizal @elfiiraa
Hahaha iyaaaa, dan mau buat buka puasa, mulai bikinnya telat ini 😂
Clarissa's Kitchen @Clarissakitchen
wkwkwk semangat ya tp pizza jauh lbh aman sih cpt dibanding bread
Nigu Kitchen @nigukitchen
Klo enggak didiemin 8 jam di kulkas tp langsung di panggang bisa gak ya?
Annisa Nadhira @annisanadhira
Hallo mbak mau tanya, kalau discard yg dipakai blm terlalu banyak gelembung²nya bisa kah dipakai? Terima kasih
