Komentar di
Tempe Dele, ragi butan sendiri
Nini Gowir @NiniGowir_6780
Ragi tempe, bentuk nya bubuk setau ku bund... Ngong aja ragi tempe ketoko pejualnya, tau bun.. klo ini q bikin sediri, ragi tempe.. Dari bahan tempe yg sudah jadi q iris" tipis dijebur, stelah kering q beleder, ada tutorial nya bund dicookpad saya cara bikin ragi tempe.. Semogga membantu, trimakasih
Annisa Mb @cook_29539338
Malam Bun saya mau nanya. Beli dimana ragi khusus tempenya? Soalnya kalo mau buat sendiri mungkin agak susah,kenapa begitu karna tempe daerah rumah saya bukan kacang kedelai murni,pasti ada campuran kalau bukan nasi,jagung,kacang merah
Nini Gowir @NiniGowir_6780
Buka didaerah mana ya.. Coba ketoko sembako yg jualan beras kedele / kacang"an bun..ada kemasan kecil bund.. Klo bikin sediri karena tempe sdh ada campuranya, gk masalah coba saja bun bikin sdikit buat percobaan. Biarpun ada campuranya kita kan butuh raginya saja, klo sdh jadi ragi.. Kita bikin tempe murni dari kesele tidk usah dicampuri bun..
Niken @pawonciomas
Bun saat fermentasi harus ditempat gelap atau cukup ditutup dengan kain aja ya?
Nini Gowir @NiniGowir_6780
Tidak harus ditempat gelap bun.. Cukup ditutup dg kain, satu helai/dua heli..
Nini Gowir @NiniGowir_6780
Sama" bund.. Silahkan dicoba, semoga sukses berahasil semangaaat.... saya sendiri lagi rajib bikin tempe setiap minggunya bikin, (pake ragi bikinan sendiri) untuk dimakan sendiri bagi" tetanga dekat.
