Komentar di
Donat Kentang (Tepung serbaguna, empuk👌)
Emiyanah Az Zahra @dapur_ummuharun
Kalo ulennya manual kira2 berapa lama sampai bisa kalis elastis mba? Sejauh uni saya ulenin manual gak pernah bisa sampai elastis 😭
Vita Jaurina @vitajaurina
Halo mba, tuk manualnya jujur menurutku tdk ada patokan pastinya 😅. Semua tergantung seberapa kuat kita mengulen adonan. Kalau aku, biasanya sebelum adonan dicampur dgn margarin dan garam, aku ulen adonan sampai permukaannya mulus. Lalu aku campur dgn margarin dan garam. Ulen kembali sampai adonan lentur, lembut, mulus, licin dan elastis (sambil dibanting²). Mungkin 7-10 mnt ulen setelah adonan dicampur dgn margarin😁
Anisa Nursafitri @nursanisa
Bisa dibentuk bulat aja tanpa bolongan nggak mba? Misal mau diisi selai pas kapan ya?
Vita Jaurina @vitajaurina
Halo mba Anisa 🤗. Bisa bentuk bulat mba. Setelah digoreng, masih hangat, beri taburan gula donat lalu kemudian diisi dgn selai😊 (seperti bomboloni). Namun bila tdk mau seperti bombolini, isi selainya setelah diistarahatkan 45mnt, kempiskan, bagi adonan sesuai selera, bulatkan. Istirahatkan 10 mnt. Kempiskan, beri isi, lalu bulatkan. Biarkan mengembang sekitar 20-30 mnt atau sampai adonan sedikit ringan. Lalu goreng. Semoga membantu 😊🙏
Nitha Labay @cook_7755022
Enak man ayuk sama pake tepung pro tinggi..saya blm pernah buat donat pake pro sedang
Vita Jaurina @vitajaurina
Halo mba. Kalau pro sedang, lembut seperti "kue" 😅. Sedangkan kalau pro tinggi, lembutnya condong ke arah "membal dan ngaret". Dua²nya lembut, hanya beda tekstur. Kembali ke selera ya mba. Aku suka dua²nya😅.
