Mieke Wibowo @miekewbw
Saya beli butter cream jadi bunda, soalnya masih ada anak balita repit ga sempat bikin kalo ada pesanan. Tapi kalo mau lebih hemat bisa bikin sendiri.
Bahannya :
mentega putih 500gram
SKM 4 sachet
Simpel sirup hangat (gula 100gram+air 120ml, masak sampai mendidih & gula larut, lalu biarkan hangat. jika suka manis bisa tambah gulanya😊 )
Esens vanila ato permen karet (opsional ya bun)
Cara buat :
Campur smua bahan jadi satu, mixer sampai halus mengembang dan pucat tergantung mixer masing2 ya, saya mixer kira2 10menit udah halus mengembang dan pucat. Siap digunakan.
Bahannya :
mentega putih 500gram
SKM 4 sachet
Simpel sirup hangat (gula 100gram+air 120ml, masak sampai mendidih & gula larut, lalu biarkan hangat. jika suka manis bisa tambah gulanya😊 )
Esens vanila ato permen karet (opsional ya bun)
Cara buat :
Campur smua bahan jadi satu, mixer sampai halus mengembang dan pucat tergantung mixer masing2 ya, saya mixer kira2 10menit udah halus mengembang dan pucat. Siap digunakan.
Purwati @momNovel
Kak saya sdh coba resep kakak,tp hasiknya kok bantet ya.saya pakai 3 warna coklat,pink,sm warna dasar.saya ngukusnya 1.coklat,2.warna dasar/awal,3.pink.saya kukusnya langsung tumpuk selang waktu 8 mntan.warna coklat pertama bagus ngembang,tp ke 2-3 masuk trs saya kukus 20 mntan,kok jd bantet.salahnya di mana ya kak
Mieke Wibowo @miekewbw
Halo kak... maaf br respon ya 🙏😊 Kukus lapisan ke-2 biasanya 6-8 menit aja, yg trakhir baru 15-20 menit.
Kalo di resep yg saya tulis itu saya kukus per warna karena saya lapis dg bc di antara lapisannya.
Saya pernah juga kukus langsung hasilnya ga terlalu ngembang seperti yg dikukus pisah2. Kurang tau juga kenapa, tapi mungkin karena proses buka tutup waktu memasukkan adonan yang ditumpuk itu mempengaruhi kue juga🤔
Kalo di resep yg saya tulis itu saya kukus per warna karena saya lapis dg bc di antara lapisannya.
Saya pernah juga kukus langsung hasilnya ga terlalu ngembang seperti yg dikukus pisah2. Kurang tau juga kenapa, tapi mungkin karena proses buka tutup waktu memasukkan adonan yang ditumpuk itu mempengaruhi kue juga🤔
Mieke Wibowo @miekewbw
Saya blum pernah bikin resep ini untuk panggang bunda. Soalnya resep aslinya juga dikukus. 😊🙏
Mieke Wibowo @miekewbw
Mungkin bisa juga dipanggang, tapi warnanya akan berbeda, tidak secerah warna yg dikukus. Selain itu biasanya kalaupun dipanggang, minyak gorengnya diganti dengan butter leleh/margarin leleh. Tapi soal berhasil kalo dibuat versi panggangnya, saya juga ga tau bun karena blom saya coba juga.
(di-edit)
Mieke Wibowo @miekewbw
Loyang 18sm bunda, tapi nt setelah dirapikan jadi sekitar 16cm.
Kalo mau lapisannya lebih tebal dan pake loyang yang lebih besar, resepnya dibuat 1,5 resep ato 2xresep aja 😊
Kalo mau lapisannya lebih tebal dan pake loyang yang lebih besar, resepnya dibuat 1,5 resep ato 2xresep aja 😊
Mieke Wibowo @miekewbw
halo bunda, saya blum pernah pakai takaran sendok bun, saya kurang tau berapa..
Siti 40853 @cook_17088964
@miekewibowo mb kl dibesokin masukin ke kulkas dl mash sama gk ya rasanya? Atau agak keras?
Mieke Wibowo @miekewbw
@cook_17088964 rasanya masih sama koq bu 😊 hanya tekstur kuenya jd lebih padat.. tapi menurut saya malah makin enak 😋
Mieke Wibowo @miekewbw
@cook_17088964 rasanya ga bu... apalagi kalo ditumpuknya satu2.. saya pernah bikin ukuran loyang 20cm segi empat, kukus satu2 kasi isian tiap lapisan. tinggi tebel lapisannya bagus malahan. 😊👍
(di-edit)
Riza Adhan @mamariza_89
@miekewbw mbak, itu emulsifiernya benar 1 sdm? Saya pemula yang pengen coba buat, jadi belum paham
Mieke Wibowo @miekewbw
@mamariza_89 di resep ny.liem yg saya liat 1 sdm, tapi peres/rata mba, ga munjung.
Riza Adhan @mamariza_89
@miekewbw dan kalau gula pasir diganti gula halus bisa? Ukurannya tetap sama atau berubah?
Mieke Wibowo @miekewbw
@mamariza_89 saya rasa bisa mba, sama aja ukurannya. tapi saya pribadi ga pernah pake gula halus. klo mmg gula pasirnya butirnya gede2 saya blender aja sbntar
Riza Adhan @mamariza_89
@miekewbw umpama pakai cream cheese kira2 tetep enak nggak kalau dikasi topping keju parut? Eneg atau tidak, ya? Maaf, banyak sekali tanya karena pengen banget coba buatkan kue ultah si bungsu tapi takut gagal 😅
Mieke Wibowo @miekewbw
@mamariza_89 😊 saya blum pernah nyoba sih, tapi mungkin bisa cocok, karena kuenya sndiri manis, jd kalo sama cream cheese asin2 gurih gitu mgkn cocok.
saya lebih senang pake isian keju parut sm bc aja, biar ada teksturnya walu hanya sdikit.
saya lebih senang pake isian keju parut sm bc aja, biar ada teksturnya walu hanya sdikit.
Mieke Wibowo @miekewbw
@mamariza_89 saya rasa bisa bunda, ukuran tetap sama. Saya memakai SP karena mmg SP bahan emulsifier yg saya sering pakai di rmh 😊
Riza Adhan @mamariza_89
Sudah buat tapi nggak bisa upload cooksnap karena memori penuh 😅
Jadi saya komen saja dikolom komentar 😄
Kuenya enak, lembut, moist, dan no seret2 club pokoknyahhh.. Terima kasih resepnya, bunda @miekewbw
Jadi saya komen saja dikolom komentar 😄
Kuenya enak, lembut, moist, dan no seret2 club pokoknyahhh.. Terima kasih resepnya, bunda @miekewbw
Mieke Wibowo @miekewbw
@mamariza_89 iya bunda 😊👍 ga apa2, trima kasih banyak udah rebake ya bun. smoga jd kue favorit kluarga khususnya anak2 🙏 sukses slalu ya bun 💪☺️
Riza Adhan @mamariza_89
@miekewbw aamiin.. Alhamdulillah, beneran jadi favorit keluarga,bun. Bukan cuma anak2. Bahkan, semalam saya buat lagi langsung 2 resep.. Semoga ilmu yang bunda share menjadi berkah buat bunda.. 😊🙏
Mieke Wibowo @miekewbw
@mamariza_89 amiiin 🙏😇🥰 trima kasih banyak bunda, saya ikut senang jadinya bisa berbagi yg mungkin bermanfaat buat bunda juga. Tetap smangat baking buat kluarga 💪😊
Atika San @Arsreka
Mom kalo pake wipecream bisa ga ya? Kok kalo aku beli buttercream di tbk teksturenya ga kaya buttercream punya cakenya mommy ini??
Mieke Wibowo @miekewbw
@Arsreka kynya bisa juga sih mom, tp saya blm pernah coba pakai whipcream. Buttercream saya bikin sndiri biasanya mom, ga beli jadi 😊
