Komentar di
Telur Petis Lading
Dewi Dapur @dewidapur
Mommy Firda sungguh menginspirasi akutuh punya petis dan entah mau dibikin masakan apa, nanti aku coba resep2nya mommy Firda ya😍😋
Firda@home @Journey_Me
Yeay.. Tersanjung banget nii kalau Master Dapur nyobain resepku.. 🙏😋👩🍳😘
Indah kitchen @indahkitchen90
Mbak petis lading itu petis merah yang dari madura itu bukan ya,karena mertua saya sering bawakan itu
Firda@home @Journey_Me
Pakai Petis apa aja enak, kalau Madura biasanya kuning - Petis Ikan, kadang ada juga agak merah Petis Udang Madura- tp kalau pakai petis ini jangan banyak” krn kuat banget rasanya 😋
Firda@home @Journey_Me
Bahan dasarnya berbeda, Petis hitam menggunakan kaldu ikan, kerang dll hasil tangkapan laut serta menggunakan pati singkong sbg pengental, Petis Udang lebih padat krn menggunakan tepung - bkn pati/starch - dan biasanya. Disertakan udangnya dlm proses pembuatan, lebih lama memasaknya krn itu lebih kering dan padat serta tahan lama. Petis hitam dan Petis Kupang diproduksi dr daerah Sidoarjo hingga Pasuruan. Petis Ikan biasanya diproduksi di Madura, juga Petis Bandeng
Denta W.E Prasetyo @denta1
@Journey_Me berarti yg termasuk petis hitam yg mbak maksud contohnya petis lorjuk n petis kupang ya mbak? oalah.. suwun ya mbak infonya...
(di-edit)
