Komentar di
Cakwe favorite💋
Julie.comic @cook_5289919
Sis, maaf numpang tanya kalau pakai Baking Powder biasa (merk koepoe²) apakah bisa?
Rama Muazzini @cook_20065416
Adonan dimasukkan ke kulkas apa nggak mba, dan bisa tahan berapa lama
dian rukma @cook_20608354
Saya beberapa kali membuat cakwe selalu gagal,analisa saya atas kegagalan sebelumnya selalu tidak tepat. Mengenai resep cake dari mbak,dimana letak perbedaan dan kesalahan resep cakwe sebelumnya sehingga gagal? dibandingkan dengan saat ini yang telah berhasil.
trims
trims
Shirley Wijaya @blesscook_2379357
Men saya kunci nya di adonan..penyebab gagal dr pengalaman saya..:
Salah tepung, ragi mati, restingnya blm cukup lama, tdk pake BPDA, saat menggoreng minyaknya blm panas shg tdk ngembang cantik..
Salah tepung, ragi mati, restingnya blm cukup lama, tdk pake BPDA, saat menggoreng minyaknya blm panas shg tdk ngembang cantik..
Shirley Wijaya @blesscook_2379357
Bisa di suhu ruang/kulkas..kl dr kulkas,keluarkan tunggu 1 jam baru dibentuk lalu digoreng
farkal ajah @dwiajah
mau tanya mba. itu didiamkan paling lama ditaro disuhu ruang apa dikulkas ya?
Shirley Wijaya @blesscook_2379357
Boleh dua2nya..bedanya kl di kulkas hrs di keluarkan dibiarkan suhu ruang baru di fry
farkal ajah @dwiajah
Siap mba..terima kasih jawabannya. Ditinggal tidur dulu adonannya..mudah2an besok mengembang sempurna
Asma Muhandisah @cook_15624540
Jadi baiknya utk pembuatan cakwe pakai yg double acting ya moms?
Diana J Financio @dunianana8
Hi..sy sdh ikuti semua ukuran bahan n caranya, tp adonan lengket bgt..d tangan n eadah. Jd sy tambahkan tepung terus. Benerkah bgtu? Sekarang lg posidi resting ke3x nya
Shirley Wijaya @blesscook_2379357
Tangan yg ditaburi tepung ..bkn adonan yg di tambah tepung terus..tlg diperhatikan detail takaran dan ikuti step2nya pasti jadi cakwenya mb
Diana J Financio @dunianana8
Hi shirley, cakwe nya jadi. Mekar..ada rongga2 tp ga kopong bgt dan sedikit alot. Mungkin kbanyakan diulenin y?
Shirley Wijaya @blesscook_2379357
👍👍🤗ty recooknya Mb Diana..oya direcipe jelas tahapan2nya..ulennya brp kali, restingnya dll..sering sy belajar dr kesalahan2..dan next time try again sampai berhasil.no worries.
.👍tetap semangat ya..tipsnya coba liat channel youtube yg ada direcipe sy..mungkin bisa ada gambaran gmn caranya🥰🙏🏼
.👍tetap semangat ya..tipsnya coba liat channel youtube yg ada direcipe sy..mungkin bisa ada gambaran gmn caranya🥰🙏🏼
Diana J Financio @dunianana8
Sure2..besok sy fotokan y, td abs dinner, sy goreng 1/2 mateng, krn bikin dr pagi, takut kelamaan proofing, besok br digoreng lg dan dimakan dgn pie oh. Thx y
Shirley Wijaya @blesscook_2379357
Wahh cocokk inii..mau recipe pie oh nyaa🥰🥰 😋👍👍👍makin lama proofing makin cakep rongganya...🤗
Diana J Financio @dunianana8
Ok..kpn2 sy coba buat lagi cakwe nya. Sy massage pribadi k shirley tadi
Maydina Rahmah Anisah @cook_17661456
Kak mau Tanya, waktu resting 3x Dan diuleni bentar, Adonan memang lengket kah? Apakah diuleni sampe tidak lengket lagi? Terima kasih sblmmya :)
Shirley Wijaya @blesscook_2379357
Adonan lengket..mb..direcipe sdh jelas .diikuti saja langkah2nya🙏🏼
Paxy's Kitchen @pakshi_kitchen
Bun bsa pake terigu segitiga biru ga ya?
Apa harus yg protein tinggi?
Apa harus yg protein tinggi?
Paxy's Kitchen @pakshi_kitchen
Kl resting smpe berjam2 kaya gtu, itu di taro d kulkas apa harus d suhu ruang ya bun ?
Paxy's Kitchen @pakshi_kitchen
Bun klo yg point 2 campur smua bahan itu, smua bahan + air kan ya, smua d aduk smpe rata, udh itu baru d cmpur sma biangnya atau airnya d campur pas biang d masukin ? Jd di aduknya barengan smua ?
Shirley Wijaya @blesscook_2379357
Semua bahan adonan campur semua termasuk air..aduk sebentar baru masukan adonan biang aduk rata lalu resting.
(di-edit)
Paxy's Kitchen @pakshi_kitchen
Alhamdllah bner, smga sukses .. oia bun yg 150ml itu air suhu ruangan aja kan ya . Kl yg buat biang baru pake air anget
maharsii @maharsii
Makasih resepnya mba, saya mau bagi pengalaman aja, krn mw dibikin pagi, setelah 3x resting saya masukkan kulkas jam 10 an jam 5 dikeluarkan. Adonan saya bagi 2, satunya utk digoreng siang. Adonan pertama kayanya suhunya msh agak dingin dan pas ngebentuk emang penting banget biar cakwenya bisa ngembang, jadilah cakwe percobaan pertama gagal ngembang haha.. adonan kedua saya keluarkan jam 12 siang, ditaruh tempat hangat 1 jam baru saya uleni, saya pastikan suhu ruang, hasilnya cakwe saya berhasil.. rasanya juga pas gurih, tekstur berongga sempurna, cuma perlu belajar lagi pas ngebentuk biar seragam haha.. semoga bs jd referensi bwt yg pengen masukin ke kulkas. Sekali lagi makasih mbaa 🤗
Shirley Wijaya @blesscook_2379357
Wah..Congratzz ya mb..btw..adonan hrs didiamkan dl sampai suhu ruang baru dibentuk..makasi jg recooknya🤗👍
maharsii @maharsii
Iya mba, yg pertama saya buru2 krn penasaran pdhl udh baca step2 dr mba kl hrs suhu ruang 😂, untung dibagi 2 adonannya hihi
dr Ani W Nurtjahja MKK MARS MPH @cook_18152874
Luar biasa, dari sekian resep yg sdh saya coba, Resep Cakwe mb Shieley yang hasilnya memuaskan, tp pernah saya coba pakai terigu segitiga biru dan tanpa ragi koq gak berhasil ya mbak?
Shirley Wijaya @blesscook_2379357
Wuaa ngga lah mb. Recipe lain jg bagus2 cakwenya.. Pake cakra mb bagus ngembangnya krn glutennya tinggi...dan di fermentasi baru bisa ngembang jika digoreng suhu minyaknya jg penting..btw..congratzz ya..ty for recook too🤗👍
(di-edit)
Ala Chef @ala_chef_mama
Saya mencoba resepnya . Penampilannya lumayan mengembang tp koq rasanya alot ya. Kesalahan saya dmna ya? Trmksh
Roshitha Yecx @cook_22745047
Mau tanya donk, poin 2 sama 3 maksud nya gmn ya ?
Poin 2 , adonan di ulenin tiap 20 menit sekali sampai 3x, jadi tiap habis di ulenin itu kasih tutup piring ya ?poin 3, habis diulenin terakhir kali kasih tutup plastik wrap selama 2 jam, trs di buka plastik nya kah dan di biarin terbuka gtu selama 5 jam ya ?
Poin 2 , adonan di ulenin tiap 20 menit sekali sampai 3x, jadi tiap habis di ulenin itu kasih tutup piring ya ?poin 3, habis diulenin terakhir kali kasih tutup plastik wrap selama 2 jam, trs di buka plastik nya kah dan di biarin terbuka gtu selama 5 jam ya ?
Fannie Fannie @cook_23940998
kak, yg digoreng jam 19.30 itu adonannya resting di suhu ruang atau masukkan kulkas?
wulan mayliana @liawulan
Kak, itu air yg 150ml masuk ke tepungnya sebelum bahan biang atau setelah nya ya?
Gertrude Agnès @dapoertruness
Bedanya baking powder biasa dengan double acting apa ya bun?
Klo bikin malam didiaminnya apa harus disimpan di kulkas?
Klo bikin malam didiaminnya apa harus disimpan di kulkas?
DiDie Saraswati @Resep_Didie
Kalau BPDA diganti dg baking powder biasa tapi dikasi dobel bisa kah? Maksudny 1/4sdt BPDA diganti 1/2sdt baking powder biasa begitu?
Fitria Anggraini @initrianggraini
Maaf ikut nimbrung.. gimana ka hasilnya @Resep_Didie kalo pake yg bukan BPDA ?
Emma Grace Octavia @cook_16477737
Ci, adonan di resting setelah masuk ragi atau sebelum ragi? Sy takut asam kalau adonan ragi didiamkan sampai 5 jam
Emma Grace Octavia @cook_16477737
Gapapa ya ci kalau adonan ragi didiamkan sampai berjam2? Sy takut asam
Anggita Na @cook_29416661
Itu takarannya pake takaran apa yaa.. saya pakai takaran baku kok beda jadinya
Fransisca Eprilia Nurhamidin @siscarsyusup
Mbak kalo ngadonnya malam gmna caranya buat d goreng pagi?
Abinoam Ervina @Ervinaabinoam
@blesscook_2379357 mba Shirley kalau skip baking soda bisa gak yah?? Tapi pakai soda kue gt
Pram @pram21
Mbaaa. Berhasil dong saya pake resep ini. Setelah gagal bbrp kali sampai anak sy bilang mama mau bikin cakwe selalu gagal. Btw.air nya sesuai resep cm kok jatuhnya ga bisa ngebentuk ya pas digoreng? Apa perlu air dikurangi dikit?
Shirley Wijaya @blesscook_2379357
@pram21 bisa disesuaikan ya mb..krn kadar lelembaban tepung berbeda2..
SHLink @mjvb0818
Ce mohon petunjuk uleni sebentar itu uleni berapa menit ce? Thank you so much
ervin puluhulawa @Rv1n_101
Huuuhu,,aq juga dah nyobain ini 6 kalo ga jadi2. Keras rasanya. Kenapa ya mb?
Fitria Anggraini @initrianggraini
Kak jika tdk punya rolling pin apakah bisa dengan botol sirup marjan?
Fitria Anggraini @initrianggraini
Kak @blesscook_2379357 jika yg 250gram saya pake segitiga biru apakah bisa?
