Komentar di
Donat Tape, satu telur, empuk, yummy👍🏻
Adelia @adeliakhachan
Mba Fitri maaf.. untuk bahan biangnya perlu diaduk ga ya? Digambar kelihatan ga diaduk
Silvia Ayunda @Silvia1122_Ayunda
mba fitri saya mau nanya, kalau adonan donat tape ini saya diamkan semalaman dan di goreng besok pagi apakah masih bisa atau enak?. mohon dibantu jawab ya mba fitri. terima kasih.
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
hallo mb silvia sy blm pernh mencoba. Tp tmn pernh coba di masukkan freezer (setelah proofing lalu d kempeskan , bulatkan, taruh plastik wrap lalu taruh d freezer) sejam sebelum di goreng silakan d keluarkan dr freezer, biarkan suhu ruang, bentuk2, proofing kembali baru d goreng)
Dwiputri Anugrah @dwiputrianugrah
Halo mba, ini tape nya di blender atau cukup dilumatkan saja? Terimakasih sebelumnya
Mom BeneMikh 👩🍳 @Ben3Mikh
Halo mba, ini nguleninnya pake mixer atau pake tangan yah mba? Trus agak lengket gak sih mba adonannya, soalnya pernag bikin donat kentang adonannya lengket banget.
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
sblm mentega masuk pke tangan stlh masuk pke hand mixer.g lengket mb
Purbola Sport Mira Lia @cook_9287472
aku udah recook mbak tapi pake airnya 70 ml 😍😍😍 mau kirim gambar tp formatnya ngga bisa
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Butterfully mb, sy tinggal di Australia. Silakan pke merk butter yg d jual d Indonesia mb .
Ima Nurani @nurraniima
Assalamualaikum, mba fitsas, sy mau tanya kalo membuat biang seperti ini namanya metode apa ya mba? mohon dibalas ya 🙏 syuron
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Wa’alaikumsalam. Baca2 d web termasuk metode ferment mb. Adonan roti d buat biang nya dl.
mrenata @mrenata
Mba, mau tanya dong. Proofing stlh dibentuk (sebelum digoreng) itu sktr berapa lama ya ? saya msh belum bemu si WR.. yg sll muncul malah brown ring.. hihi..
mrenata @mrenata
hihi.. katanya2 itu krn adonannta blm mengembang sempurna.. jd nggak ngapung wkt digoreng.. udh percobaan kesekian kali msh sama.. mau donat kentang, maizena, tape smua gt.. makanya penasaran soal waktu proofingnya.. atau ada trik2 apa gt..
kl soal rasa sih oke.. tp penasaran aja sih ini..hihi
kl soal rasa sih oke.. tp penasaran aja sih ini..hihi
Kikunii_chef @chef_smp13
Iya mba,sy pernah waktu itu dapet whitering,tapi cuma sekali, mungkin iya juga y mba,proofing nya pengaruh gt..iya mba,sama pengen tau jg apakah ada trik² apa apaa gt utk ngedapetin si whitering di setiap buat donat, kalo rasanya si iya mba,enak,tapi ga puas kan ya mba sama bentukannya,hihi..😂..
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Kl untuk wktu tergntung cuaca sih mb semakin panas cuaca semakin cepat proofing nya. Silakan d lihat tanda2 donat udh bs d goreng (proofingnya pas) ad d video sy d salah satu resep donat sy ( cm sy lupa yg mana, silakan d lihat satu2 y) ato sy jelaskn pke kata2 sj> adonan siap d goreng >> dtekan dg jari terasa empuk ringan dan tdk menginggalkn bekas jari d adonan tsb>> lbh jelas bs check video d salah satu resep donat sy
Kikunii_chef @chef_smp13
Maaf mbak fit,boleh minta tips utk dapat whitering di donat mbak? Makasih mba🙏😊❤️
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Adonan hrs kalis elastis, tdk blm under ato over proofing, goreng dg sekali balik sj. Silakan check resep donat sy yg lain d sana sy tuliskn tips2 nya mb
bunda AimAl @bunda_aimali
mba, itu pake telor 1, kuningnya aja atau telor utuh 1 masukin smua mba ?
Sesaria Oktaviani @sesa88
Bismillah.. Mba kalau diuleninya pakai mixer bisa kah? Dan apakah hasilnya akan sama seperti memakai tangan?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Bs mb tntu hasilnya lbh bagus yg pke mixer mb krn pke mesin tntu kekuatannya lbj stabil saat nguleni d bandingkn dg manual sj
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
speed rendah mb . kl mixernya cm ada 4 speed pke speed 1 or dua. kl speed mixer dr 1-15 pke speed 4
Anisa @cook_14961225
Mbak sya udh buat sesuai takaran dan resep biang pun berbuih tapi knpa ga ngembang sprti punya mbak
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
coba ceritakan k sy gmn cara yg mb pake? cuaca gimana ? lalu saat ulen sampe seberapa kalis? semua itu akan berpengaruh mba.
