Komentar di
Tekwan ikan tenggiri
asni erfalizar @asnierfalizar
di bungkus dgn plastik kedap udara dan simpan di freezer pak...kalau di simpan begitu saja rasa nya sudah gak se fresh seperti awal masak, rasa kenyal nya pun sudah berbeda...
asni erfalizar @asnierfalizar
maaf saya pikir untuk mpek2, hehehe kalo tekwan siap di rebus tiriskan pak sampe kering air nya lebkur 1 jam minimal, abis itu simpan di plastik biasa boleh seperti plastik gula pasir, trs simpan di freezer, saat mau masak keluarin dan rebys bersama kuah tekwan, rasa gak berubah kok.
asni erfalizar @asnierfalizar
Iya bunda...kalau di tempat saya udang kering. Kalo tempat lain ebi
aulia a @cook_24137027
Asalamualaikum.saya mau tanya klo bikin 200 porsi ukuran bahan 2 nya berapa yah.terimakasih sebelumnya
asni erfalizar @asnierfalizar
Wa'alaikumsalam, bisa dengan 4kg daging ikan yang sudah di fillet yaa mbak...kalau 1 porsi nya sekitar 7-9 pentol ukuran sedang sedikit besar
