Komentar di
Bolu Kukus Mekar Sprite Anti Gagal
hindi rahmawati @hindi481
Apa bedanya adonan yang pakai sprite dan tidak ka? Apakah akan berkembang jika memakai atau tidak pakai? Apakah ngaruh pada adonan nya ?
XiellaKitchen @marianasadipun83
@cook_28899963 hai mba, klo setahu sy sesuai pengalamanan sy sendiri menggunakan air soda atau bahan pengganti soda spt susu/air/air kelapa/santan sama2 bisa mengembang asalkan takaran bahan smpai proses pengukusan dilakukan dgn cara yg tepat. Hny sj sy mmg lbh suka membuat bolu kukus mekar yg menggunakan air soda karena rasa dan teksturnya brbeda dr bahan pengganti air soda lainnya. Menggunakan air soda sbg stabilizer bolu membuat bolu kukus lbh cpt mengembang dan teksturnya mnjadi lbh ringan, stelelah bolunya dingin pun mekarnya tdk menyusut. Kalau menggunakan bahan selain air soda, hasil bolunya lbh padat dan berat. Mgk bgtu sj mba yg bs sy share sesuai pengalaman sy. Mgk ibu2 lainnya d CP ada yg pny pengalaman yg berbeda dr sy dlm proses pengolahan bolu kukus mekar. Smoga brkenan🙏😊
hindi rahmawati @hindi481
@marianasadipun83 oh jadi pakai air soda . Saya insyaallah mau bikin yang biasa ( gak pakai soda ) dan yang pakai soda. Mau bandingkan aja. Soalnya waktu itu saya pernah bikin tapi gak pakai mixer + SP jadi kaya bantet gitu tapi enak
XiellaKitchen @marianasadipun83
@cook_28899963 ada jg yg bolu kukusnya pake BP mba, cm sy blm pnh coba
XiellaKitchen @marianasadipun83
@neng_bulkab37 trgantung ukuran cup dan isinya, klo pny sy biasanya standart 1 resep itu jadinya kurang lbh 20-24 pcs bolu
Yumikhay Rudy @yumikha
@marianasadipun83 bun. Api kompor untuk kukusan gimana ya bun. Takutnya klw apinya besar nnti kuenya ga mekar dan bantat
XiellaKitchen @marianasadipun83
@yumikha hai bund.. utk api kompornya justru hrs pling besar agar kuenya mekar bagus jd tdk bantet/mekar tdk sempurna😊
Lya Jurnal @cook_108353517
Saya coba buat sampe 6x tp tetap gagal ka,
Selalu cair gak ngembang adonanannya, itu knp yah ka? Bagi masukannya dong ka 🙏
Selalu cair gak ngembang adonanannya, itu knp yah ka? Bagi masukannya dong ka 🙏
XiellaKitchen @marianasadipun83
@cook_108353517 hai kak, maaf yaa sy br smpat cek CP lg🙏
Waktu kak buat bolu kukusnya sesuai takaran yg sy tulis diresep tdk kak? Kalau semua bahannya sdh sesuai takaran dan telur yg digunakan fresh (putihnya msh bagus) dijamin pst tdk gagal.. usahakan pada saat kak mixer adonannya harus smpai kental berjejak, pada saat diangkat jatuhnya perlahan (mmg agak berat sdkit adonannya)..
Waktu kak buat bolu kukusnya sesuai takaran yg sy tulis diresep tdk kak? Kalau semua bahannya sdh sesuai takaran dan telur yg digunakan fresh (putihnya msh bagus) dijamin pst tdk gagal.. usahakan pada saat kak mixer adonannya harus smpai kental berjejak, pada saat diangkat jatuhnya perlahan (mmg agak berat sdkit adonannya)..
