Komentar di
BoLu Jadul Baking Pan 8 telur (28 Cm)
Bunda Maulida @bundamaulida
1 gelas belimbing terigu setara dg 130gram terigu.1 sendok makan terigu setara dg 10 gram.
Niken Ariesta @cook_23156157
Tadi aku masukin metega cairnya barengan sama masukin vanili dan baking powder. Pengaruh ga ka
Bunda Maulida @bundamaulida
Maaf baru buka Cookpad ..
Kemungkinan bisa asal menteganya jangan dimasukin pas masih panas nanti akan menyebabkan bolu bantet.Teknik mengaduknya pun harus dg cara aduk balik jangan sampai ada yg masih mengendap menteganya dibawah. Harus benar2 tercampur rata.
Kemungkinan bisa asal menteganya jangan dimasukin pas masih panas nanti akan menyebabkan bolu bantet.Teknik mengaduknya pun harus dg cara aduk balik jangan sampai ada yg masih mengendap menteganya dibawah. Harus benar2 tercampur rata.
Bunda Maulida @bundamaulida
Salam kenal K Dhea 😊Bukan dikukus tapi dipanggang dikompor menggunakan Baking pan ukuran 28 cm.Proses pemanggangan bolu ini selama 25 menit.
Saat memanggang, setelah sekitar 15menitan, baking pannya diputar agar apinya merata. Hasil matangnya merata.
Saat memanggang, setelah sekitar 15menitan, baking pannya diputar agar apinya merata. Hasil matangnya merata.
Bunda Maulida @bundamaulida
O ia bener... ngga diketik kata "tutup" nya 😄. Terimakasih banyak atas koreksinya.Salam kenal Bund.. 😊
Wistara 👩🏻🍳 @wistara
Bun klo resep ini dipakai untuk base kue tart pd loyang uk 24 bulat gmn bisa gak ya
Bunda Maulida @bundamaulida
Saya blum pernah coba. Kemungkinan telurnya dikurangi kalau memakai loyang 24.Kalo teksturnya sih cocok. Karna tekstur kue ini padat.
mia @mianasila
Kak mai tnya klo utk baking pan yg 24 cm telurnya aja yg dikurangi jd 6 ya? Bhn lainnya sama atau gmn?
Bunda Maulida @bundamaulida
Salam kenal mba Mia 😊.Untuk baking pan ukuran 24cm, gunakan 6 telur. Untuk bahan lainnya gunakan 3/4 dari resep diatas. Bukan 1/2resep ya..
Bunda Maulida @bundamaulida
O.. maaf saya salfok 😁.
Nindy nanya .. pertanyaannya mba Mia ya.. saya pikir bertanya resep yg diatas.Untuk bolu 6 telur.. tepung terigunya sekitar 200gram an.
Nindy nanya .. pertanyaannya mba Mia ya.. saya pikir bertanya resep yg diatas.Untuk bolu 6 telur.. tepung terigunya sekitar 200gram an.
Breynda Liunesi @cook_26971220
Bun saya sdh coba resep ini dan syukur kali pertama sangat2 memuaskan.pokoknya mantap.
tp stlh mau coba kali yg ke 2 eh kok mau ngembangnya agak susah.
masalahnya dimana ya Bun.🙏🙏
tp stlh mau coba kali yg ke 2 eh kok mau ngembangnya agak susah.
masalahnya dimana ya Bun.🙏🙏
Bunda Maulida @bundamaulida
Salam kenal .. K 😊Ada beberapa faktor yang menyebabkan bolu tidak mengembang :
(1) Takaran pengembang (baking powder) yang kurang pas.(2) Wadah dan alat mixer untuk mengocok telur dan bahan kue tidak boleh basah, harus benar benar kering.
(3) Bahan kue seperti telur, margarin tidak boleh dingin, baru kluar dari kulkas. Harus suhu ruang.
Meskipun tidak keluar dari kulkas, telur dan margarin tidak boleh terlalu lama didiamkan di wadah, harus segera dikocok/dimixer.(4)Tahap tahap pengocokan adonan juga harus beraturan sesuai ketentuan resep.(5) Sebelum bolu dipanggang, oven harus benar benar sudah panas.
Jangan sering buka oven, terutama 10 menitan pertama pas bolu sedang dipanggang.
(1) Takaran pengembang (baking powder) yang kurang pas.(2) Wadah dan alat mixer untuk mengocok telur dan bahan kue tidak boleh basah, harus benar benar kering.
(3) Bahan kue seperti telur, margarin tidak boleh dingin, baru kluar dari kulkas. Harus suhu ruang.
Meskipun tidak keluar dari kulkas, telur dan margarin tidak boleh terlalu lama didiamkan di wadah, harus segera dikocok/dimixer.(4)Tahap tahap pengocokan adonan juga harus beraturan sesuai ketentuan resep.(5) Sebelum bolu dipanggang, oven harus benar benar sudah panas.
Jangan sering buka oven, terutama 10 menitan pertama pas bolu sedang dipanggang.
Bunda Maulida @bundamaulida
Kalau pakai baking pan, gunakan api kecil. Setelah kita intip 😁 bolu mulai mengembang, putar tutup baking pan nya.O ia.. saat memasukkan margarin leleh, pastikan margarin sudah dingin suhu ruang, kalau masih panas bisa menyebabkan bolu tidak menembang.Pastikan juga setelah telur, gula, sp/tbm telah terkocok sampai putih kental berjejak/ jangan over mix... lalu masukkan bahan selanjutnya.Tekhnik aduk balik jg harus pas, pastikan tidak ada margarin yg mengendap lagi dibawah.
Bunda Maulida @bundamaulida
Diputar.. supaya tutup baking pan terbuka.Hal ini bertujuan agar bagian atas kue matang sempurna.. Mba.
Mamanya HanifYumna @mamanyahanifyumna90
bun ini serius margarimnya cuma 3 sdm? ga seret banget gitu bund? saya punya baking oan uk 28 cm blm pernah dipake soalnya, pengen nyoba aja resepnya..
Bunda Maulida @bundamaulida
Bisa saja kak..😊
Karna fungsi baking powder hanya untuk meningkatkan volume bolu dan memperingan tekstur bolu panggang.
Karna fungsi baking powder hanya untuk meningkatkan volume bolu dan memperingan tekstur bolu panggang.
Fadiya Atnan @fadiyaadnan_27
Bun kalo gak pakai baking pan bisa kan, soalnya baking pan saya rusak
Noviana Arianti @senopatimom_
Bun, kalau loyang bolu yg tengahnya bolong itu diganti pakai loyang yg lain (kotak/love) bisa ga?
Sendita Destrian @Dapur_Aim
Aku barusan bikin kak. Makasih ya resepnya. Cuma td 30 menit lebih klo 25 menit atasnya masih basah. Aku pake oven tangkring soalnya.
Bunda Maulida @bundamaulida
@cook_11826355 Salam kenal kak 😊Tips supaya bolu tidak menempel saat dikeluarkan dari loyang :1) Sebelum kita keluarkan Bolu dari BAKING PAN, Pastikan saat memanggang, bagian atas bolu sudah kering dg cara melakukan tes tusuk dg lidi. Jika lidinya kering berarti bagian atas bolu sudah kering.2) Sebelum mengeluarkan BOLU dari Baking Pan. Sisir dulu tepi-tepi Baking pan dg bantuan spatula.
Lalu keluarkan bolu. Jika masih lengket, Kita goyang - goyangkan Baking pannya sampai bolu keluar. 😊
Lalu keluarkan bolu. Jika masih lengket, Kita goyang - goyangkan Baking pannya sampai bolu keluar. 😊
Moniq Maharani @Momski789
Dulu diajarin mama putih telor dikocok terpisah, sakarang lagi coba pertama kali krn lbh praktis resep ini. Terima kasih resepnya..
Bunda Maulida @bundamaulida
Maaf.. saya belum sempat baking lagi 😊🙏
Resep ini jika dijadikan takaran sendok jg bisa 😊🙏
Resep ini jika dijadikan takaran sendok jg bisa 😊🙏
