Komentar di
142. Martabak Manis Teflon Original Versi II
Diah Rohana @cook_17026691
Assalamu'alaikum mbak...
kalau ngga ada soda kue bisa diganti ragi ngga ya?
kalau ngga ada soda kue bisa diganti ragi ngga ya?
Nani_Tsuba @cook_15912364
Kalo gak ada soda kue bisa di coba pake baking powder aja semua mbak... tapi sy belum pernh coba Ya mbak, kalau yg pernah sy coba, pake soda kue semua, hasilnya masih berserat tapi pori2 besar-besar, klo pake soda kue + bp+ ragi instant, hasil seratnya campur besar kecil pori-porinya, hasil rasa dan teksturnya beda-beda juga mbak 😁, kalau yang ini lumayan tekstur dan rasanya, cuman perlu perbaikan juga di seratnya 😊
Nani_Tsuba @cook_15912364
Sdh sesuai semua bun lgkh dan bhnnya?,,, soda kuenya sdh masuk kan ya
Diningsunday @diningsunday
bun aku sdh buat tapi gelembungnya waktu diteflon cmn ditepi dan ga trlalu dalem lubangnya alhasil martabaknya sbgian padet gtu klo dpotong itu apa yg salah ya?
Nani_Tsuba @cook_15912364
Adonannya kental ya bun, apa kurang air ya... soda kuenya sdh di campur ke adonan ?
Diningsunday @diningsunday
Ga bun mnrtku pas ga kntel ya ga encer..oita stlh didiemin sejam itu adonannya gelembung kecil2 bgt kya titik kcil klo punya bunda kn abis didiemin adonannya ada gelembung gelembung yg agak gede..stlah didiemin sejam itu aku msukin soda kuenya bun..
Nani_Tsuba @cook_15912364
udh betul lgkahnya bun, tapi gak timbul pori ya.. apa ada yang salah dengan soda kuenya barang kali bun,,, 🙏
Nani_Tsuba @cook_15912364
suhu api jg berpengaruh bun, nuang adonan hrus pnas dl teflonnya, baru kecilin api dgn suhu api yg stabil...
Nani_Tsuba @cook_15912364
Gak apa2 sih bun, cmn mengarah ke rasa saja susu bubuknya... klo di ganti sama susu kental manis yg di campur air juga oke, tanpa susu pun gak ngaruh ke teksturnya..
Nani_Tsuba @cook_15912364
Iya mom, 1,5 sdk makan susu bubuk, klo mau ganti susu cair jg gak masalah, tinggl di sesuaikan saja takaran airnya
Nani_Tsuba @cook_15912364
Gak bisa bun, kalo tapioka bisa di ganti sama tepung sagu... kalo gak ada bisa saja di skip bun, cuman hasil tekstur nanti agak beda, kurang kenyal kyknya
Nani_Tsuba @cook_15912364
Bisa bund, gnti baking soda ya.. Jd penggunaan soda kuenya di tambah sesuai takaran bp
Nani_Tsuba @cook_15912364
@cook_29250098 biasa aja mba (protein sedang) serbaguna.. Segitiga biru trmasuk terigu serbaguna jg
