Gambar sampul riane's kitchen

riane's kitchen

6 Mengikuti 9 Pengikut

6. Pempek

Bahan pempek : • tepung terigu protein sedang (kunci biru) • air • ikan tenggiri yang sudah dihaluskan (blender atau ulek) • tepung tapioka cap tani • bawang putih dihaluskan • telur ayam kocok lepas • Garam dan penyedap • telur dikocok untuk isian pempek kapal selam kecil • kuning telur untuk isian kapal selam besar • Minyak goreng • Bahan Cuko : •
5. Sate Daging dan Tempe Maranggi

Daging Sapi (1/3 bagian pilih daging lemak) • tempe • Daun pepaya untuk membungkus daging • Bahan Dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • jahe seukuran ibu jari • lengkuas muda • kunyit • kencur • ketumbar • merica •
4. Mie Goreng Padang

mie telor • bawang merah • bawang putih • cabe merah giling halus • telur ayam • daun bawang • seledri • Kol • Wortel • merica • cuka • kecap manis •
3.Cumi Petai Tempe Pedas

cumi segar ukuran sedang • tempe • petai • Bumbu halus : • Cabe keriting • Cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • tomat ukuran kecil • Bumbu pelengkap : • saus tiram • kecap manis •
30 menit
2. Gulai Ikan Kakap Merah khas Padang

Ikan Kakap merah ukuran agak besar, potong 2 • Tempe • Bumbu Halus : • Bawang merah • Bawang putih • Jahe • Kunyit • Bahan tambahan : • Cabe giling halus • Daun kunyit • Daun jeruk • Sereh •
1
1. Pesmol Ikan Kerapu

ikan kerapu potong 2 • Bumbu halus : • Bawang merah • Bawang putih • Jahe • Kunyit • Kemiri • Bumbu pelengkap : • Daun jeruk • Daun salam • Sereh • Lengkuas 3 cm (digeprek) •
45 menit