khusnul khotimah

emak2 yg seneng masak buat keluarga...untuk resep yg saya share disini memang sengaja tidak saya tulis untuk takaran garam,gula,dan kaldu bubuk...krna menurut saya tiap orang punya selera rasa yg berbeda2😀😀

3 Mengikuti 26 Pengikut

Edit Profil

Bothok ati ampela

ati ampela,rebus,potong sesuai selera • tomat,iris • bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabai rawit(sesuai selera) • kemiri • ketumbar • kunyit • laos • kencur • daun jeruk,sobek kecil2 •
Telur bumbu bali

telur,rebus,goreng hingga berkulit • air asam jawa • sereh,geprek • daun salam • daun jeruk • laos,geprek • kecap manis • garam/kaldu ayam • gula • air • bumbu halus • bawang merah •
Ayam goreng laos

ayam • air/air kelapa • laos,geprek sampai pipih kemudian suwir2 • sereh,geprek • daun salam • gula merah/gula pasir • garam • kaldu ayam bubuk • bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kemiri •
Sambal goreng telur puyuh krecek

krecek • telur puyuh • pete,iris tipis • cabe merah,iris serong • daun salam • lengkuas,geprek • gula jawa,sisir • garam+kaldu sapi • air • bawang goreng untuk taburan • bumbu halus • bawang merah •
Gado gado

bahan: • lontong,iris • kentang,rebus • tahu/tempe,digoreng • daun selada • timun,iris tipis • taoge,rebus • kol,rebus • bahan saus kacang: • kacang tanah,goreng,haluskan • daun jeruk,buang tulang • kecap manis •
Ayam kentucky rumahan

ayam,potong2 • bawang putih,haluskan • merica bubuk(q pakai setengah bungkus LADAKU) • royco ayam(g usah khawatir keasinan) • tepung terigu • tepung maizena • minyak untuk menggoreng
Tahu tek

lontong,iris • tahu,goreng setengah matang • kentang ukuran kecil,rebus • taoge • ketimun,iris tipis • kerupuk udang • bumbu ulek per porsi: • kacang tanah • bawang putih • cabe rawit • gula merah • petis udang (pakai yg kualitas bagus) •
Es kepal taro

pop ice taro • skm putih • gula • air • es serut • toping
1 porsi besar
Nasi goreng kampung

nasi • ayam suwir/telur (diskip jg gpp) • daun bawang,iris halus • garam+kaldu bubuk • kecap manis • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe keriting (kalo mw pedes gnti cabe rawit) • terasi
Ati ampela asam pedas

ati ampela (rebus sebentar lalu potong2) • bawang merah,iris tipis • bawang putih,iris tipis • jahe,geprek • tomat ukuran besar,potong • daun jeruk • cabe (biarkan utuh atau potong serong) • garam+gula • kaldu bubuk • kecap (atau ssuai selera aja) • minyak untuk menumis • air
Sarden pindang

pindang ukuran besar,goreng,buang duri n kepala • tomat (rebus sebentar lalu blender) • bawang merah,iris • bawang putih,iris • jahe,geprek • daun jeruk • cabai sesuai selera (utuh/potong2) • air • garam+gula • kaldu bubuk
Sempol homemade

dada ayam fillet • telur • wortel,parut • daun bawang,iris halus • tepung tapioka • tepung terigu • air es • Bumbu: • bawang putih,haluskan • bawang goreng,ulek kasar • merica bubuk • garam+gula •
18 tusuk
Asem asem kepala ayam

kepala ayam • bawang merah,iris • bawang putih,iris • laos,geprek • jahe,geprek • kunyit,geprek • tomat besar,iris • cabe rawit (sesuai selera) biarkan utuh • air asam jawa(klo kurang suka asam bisa dikurangi) • garam+gula • kaldu bubuk ayam • air •
1