Daging Brisket (Sandung Lamur) • Santan (dari 65ml Santan Kara kecil dicampur 400ml air) • Susu Cair • Garam, Gula, Lada Bubuk dan Kaldu Bubuk • Minyak goreng • Sisa air kaldu rebusan daging (disaring sekitar 300ml) • Margarin (untuk oseng Daging) • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri (sangrai) • Ketumbar bubuk, Pala bubuk, Jinten bubuk (@1/2 sdt) • Daun Jeruk •