dada tanpa tulang,di haluskan • udang kupas kulitnya, di cincang • telur • wortel di parut, sebagian untuk topping • labu siam ukuran sedang di parut • daun bawang,iris halus • tepung tapioka • saus tiram • merica bubuk • garam (boleh ditambah sesuai selera) • kaldu ayam bubuk (me: royco ayam) • Kulit dimsum •