kikil sapi (cuci bersih lalu potong sesuai selera, rebus) • kentang (potong lalu goreng hingga setengah matang) • cabai hijau besar (iris serong) • bawang merah (iris halus) • bawang putih (iris halus) • lengkuas (potong lalu geprek) • garam • gula merah • merica bubuk • ±120 ml air • minyak goreng untuk menumis