udang kupas, sisa ekor • bawang putih, cincang • bawang merah, cincang • cabe rawit, cincang • cabe merah keriting, cincang • daun jeruk, iris tipis • daun bawang, iris • Garam, gula, merica, kaldu jamur • Minyak goreng • bawang putih • bawang merah • Garam, ketumbar bubuk •