tempe gembos(menjes)kukus 10 menit,haluskan kasar • santan instan 65 ml • daun salam • sereh • daun jeruk • lengkuas,geprek • Kaldu bubuk • Garam • Gula pasir • sayap/ balungan ayam,potong²,rebus,ukur kaldunya 1500 ml • Bumbu halus : • cabai merah besar •