Eci Ochita

Beef slice • jamur enoki • bawang bombay iris • bawang putih cincang • cabe rawit merah untuk toping • margarine/butter • Bumbu siram: • garam(gantinya 2sdm kecap asin) • minyak wijen • saus teriyaki • saus sambal • gulapasir •

tepung beras • santan instan • daun pandan • garam • vanila • gelas • Bahan kuah: • gula merah • garam • air • daun pandan

iga sapi,rebus sampai lunak • tahu potong segitiga,goreng • belimbing wuluh,potong 2 bagian • tomat hijau,iris • cabe rawit utuh • daun bawang • gula,garam dan kaldu bubuk,merica,kunyit bubuk dan ketumbar • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • daun salam dan 1 batang serai,1 ruah lengkuas

kangkung • Tauge • Kacang tanah di goreng • Bumbu halus: • cabe rawit merah(selera bisa kurang bisa lebih) • bawang merah • bawang putih • tomat • terasi,garam,gula dan penyedap rasa • jeruk limau jika ada(saya skip)

wortel • timun • cabe rawit hijau • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit,jahe,lengkuas • salam,sereh • garam,gula dan bumbu penyedap • cuka masak

dada ayam di rebus lalu suwir • tulang ayam • santan instan 65ml • garam • gula • penyedap rasa • Bahan pelengkap: • kentang dipotong lalu goreng jadi kentang goreng • Tauge • telur di rebus • tomat iris • Daun bawang,bawang goreng,jeruk nipis •

Ceker ayam di rebus • Kerupuk (direbus sekitar 3menit an) • telur • Mie instan(bumbu sisihkan) • Sayuran bebas(saya pakai labusiam) • Bumbu halus: • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • kencur • tomat • Terasi,gula,garam dan penyedap rasa

ayam utuh • Daun pisang untuk alas • santan instan • cabe rawit untuk toping(selera) • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • jahe,kunyit,lengkuas • Lada,ketumbar,jinten,cengkeh,kemiri,terasi • Garam,gula merah,penyedap rasa • Bumbu cemplung: •

nasi • bihun sisa • Sayuran frozen • sosis • telur • cabe rawit (optional bila tdk suka pedas) • bawang putih • Kencur • kunyit • terasi • Garam dan penyedap rasa

tahu cina (goreng 1/2 matang) • Bumbu iris: • daun bawang • bawang putih(cincang) • bawang bombay • /lebih cabe rawit • saos tiram • kecap manis • Garam,gula,lada bubuk dan penyedap rasa • tepung maizena(cairkan)

ayam fillet bagian dada • Merica bubuk,garam • telur(dikocok,sisihkan) • tepung panir • tepung terigu • Bahan campuran tepung terigu: • garam • merica bubuk • bawang putih bubuk • kaldu bubuk • Bahan mashed potato: • kentang rebus •

Nasi sisa kemarin(me 3centong nasi) • telur • Bumbu halus: • Cabe rawit merah • Bawang putih • masing" Kunyit,kencur ditambah sejumput terasi • Garam dan penyedap rasa

jagung manis dipipil • telur ayam(dikocok) • Makaroni secukupnya(optional) • Ayam disuir secukupnya (optional) • maizena cairkan • bawang putih cincang • bawang bombai cincang • Gula,garam,merica dan penyedap rasa • Air untuk merebus

fillet ikan dori(marinasi diamkan 30 menit biar meresap) • Bahan marinasi ikan: • telur,pisahkan kuning dan putih..gunakan yang putih saja • bawang putih bubuk • Lada dan garam • minyak wijen • saus tiram • kecap asin • tepung maizena • Tepung terigu secukup nya untuk baluran ikan • Bahan saus asam manis: • bawang putih (cincang) •

telur bebek • telur ayam • tepung beras • kelapa parut,sangrai • Daun bawang • Lada,garam penyedap rasa • Bumbu halus: • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih

Bahan puding: • agar agar warna coklat • cocoa drink(chocolatos,bengbeng) • skm coklat • gula pasir • air/susu cair • Bahan vla: • susu cair • gula pasir • tepung maizena • Vanilla bubuk

Sayuran campur (buncis,wortel,jagung manis,kacang polong) • Daging cincang • bawang putih iris • bawang bombay iris • Gula,garam,penyedap rasa • saus tiram • air

Nasi kemarin • Kulit ayam,kekian(frozenfood) • Wortel(yg ada)bisa pakai buncis atau jagung yang sudah di pipil • Minyak wijen • saus tiram • Garam dan kaldu jamur • Bumbu iris: • bawang putih • bawang bombay

kelapa muda parut • Air kelapa utuh dari 1 butir kelapa • tepung ketan putih • Gula • mentega(cairkan) • telur • Vanili • Garam

Siomay dan pangsit yg sudah ready(ready di frozenfood) • Sawi hijau • Bumbu halus: • merica butir • bawang putih • bawang merah • Gula,garam dan kaldu jamur