kepala manyung • tahu (potong segitiga) • ± 2 sdm Minyak untuk menumis • ± 5 gelas air putih • ± 6 cm jahe (3 ruas kecil atau 1 ruas besar) • gula, garam, merica, penyedap, dan kecap manis • kemiri • kunyit (seujung sdt kunyit bubuk) • cabai merah • cabai hijau (rawit bagi yg suka pedas) • bamer • baput