Sayur Lodeh Terong Tanpa Santan

Aladani
Aladani @cook_15467362

Sengaja saya skip minyak goreng dan penyedap. Ya tentu untuk mengurangi penggunaan 2 bahan tersebut dalam olahan masakan yang akan diserap oleh tubuh. Lebih baik mengontrol asupan makanan kita untuk tubuh yang lebih sehat.

Namun, bagi yang suka, bisa juga saat menumis menggunakan minyak secukupnya dan menambahkan penyedap masakan saat membumbuinya.

Simpel sekali resepnya, karena sebagian besar bumbu saya iris. Semoga cocok dengan lidah para bunda. Selamat mencoba~

#PejuangGoldenApron3

Sayur Lodeh Terong Tanpa Santan

22 orang berencana membuat resep ini

Sengaja saya skip minyak goreng dan penyedap. Ya tentu untuk mengurangi penggunaan 2 bahan tersebut dalam olahan masakan yang akan diserap oleh tubuh. Lebih baik mengontrol asupan makanan kita untuk tubuh yang lebih sehat.

Namun, bagi yang suka, bisa juga saat menumis menggunakan minyak secukupnya dan menambahkan penyedap masakan saat membumbuinya.

Simpel sekali resepnya, karena sebagian besar bumbu saya iris. Semoga cocok dengan lidah para bunda. Selamat mencoba~

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 mangkuk
  1. 1 buahterong ungu
  2. 1/3 buahsiam
  3. 6 iristempe busuk
  4. 5 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 3cabai merah keriting (sesuai selera)
  7. 1cabai rawit (sesuai selera)
  8. 3 ruas kecillengkuas
  9. 3 lembardaun jeruk (bisa skip)
  10. 2 lembardaun salam
  11. 3 gelasair
  12. 4 buahkemiri parut
  13. 1/2 sdtkunyit bubuk
  14. secukupnyaGula dan garam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Saya iris semua bumbu kecuali kemiri (saya parut) dan kunyit pakai bubuk

  2. 2

    Sangrai bawang merah, bawang putih, cabai hingga layu. Tambahkan air. Diamkan hingga mendidih

  3. 3

    Tambahkan kemiri bubuk, kunyit bubuk, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tunggu hingga mendidih

  4. 4

    Masukkan secara beruntun irisan siam, kemudian terong, dan tempe busuk.

  5. 5

    Tunggu hingga mendidih, matikan kompor. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Boleh pakai penyedap jika suka. Biarkan hingga benar" matang. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aladani
Aladani @cook_15467362
pada
berbagi resep masakan rumahan sederhana, murah, dan sehat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa