Ahjumma Lin

dada ayam, potong dadu • tepung kentang / tepung maizena • tepung beras • garam • gula • merica • chili powder • bawang putih, cincang halus (atau garlic powder) • air • Minyak untuk menggoreng • kuning telur asin matang, lumatkan • butter •

tahu halus uk sedang, potong kotak kecil • telur, kocok rata • bawang putih, cincang halus • daun seledri, iris tipis2 • daun bawang, iris tipis2 • jahe, geprek • air kaldu (boleh air putih) • minyak wijen • kecap asin • gula garam merica • Minyak utk menumis • (tambah ayam / udang sesuai selera)

Lidah sapi • Lidah Sapi (± ½ bh lidah utuh) • garam • air utk merebus lidah • Bahan Lainnya • kentang uk sedang, potong kotak, rendam air • tomat, potong kotak • bawang putih, cincang halus • bawang merah, cincang halus • kecap manis • gula garam merica • air utk masak semurnya •

mie telor • dada ayam, potong kotak2 • jamur Champignon, iris tipis • bawang bombay, iris kecil • bawang putih, iris halus • saos tiram • kecap manis • kecap asin • gula garam merica • air kaldu • sawi hijau, potong2 • minyak wijen •

tahu putih uk besar, potong sesuai selera, tebal ±0.5cm • tepung terigu • tepung beras • gula • garam • merica • cabe bubuk • ketumbar bubuk • air • minyak utk menggoreng

tahu ukuran besar, bagi jadi 12 segitiga • daging giling • udang, Potong2 • jamur kuping, rendam air, iris tipis2 • telur • gula garam merica pala • Tepung kanji (±150 gr)

dada ayam potong sesuai selera • tahu uk sedang, Potong2, goreng • kentang uk besar, Potong2 • ampela, Potong2, rebus (boleh skip) • tomat, iris panjang2 • bawang merah • bawang putih • kecap manis • gula, garam, merica • Air untuk merebus ayam • Pelengkap : • Suun •

ati/ampela/ jantung, rebus matang, potong kecil2 • kentang uk sedang, potong dadu, goreng matang • daun salam, buang tangkai nya • daun jeruk, robek • serai, geprek • Gula, garam, kecap manis • fiber creme • Minyak utk menumis • Bumbu Halus: • cabe merah • cabe rawit • lengkuas •

daging babi samcam (sy pakai satean), potong tipis2 • telur rebus, kupas kulitnya • Kecap manis • pekak • Gula, garam, merica • Air • bawang putih, cincang • bawang merah, iris tipis

kentang kecil (sy tdk kupas kulitnya), bagi 2-3 bagian • dada ayam, potong dadu kecil • jamur Champignon ukuran sedang, iris tipis • smoked beef, potong kecil • brokoli uk sedang, potong halus • bombay kecil, iris panjang • keju Cheddar parut • susu cair • tepung terigu, larutkan • Butter utk menumis • Gula, garam, merica • Oregano, parsley •

bahan tape: • tape singkong matang, buang sumbu nya, lumatkan • tepung terigu • garam • gula • vanili • Minyak utk menggoreng • bahan pelapis: • tepung terigu • tepung maizena • garam • gula •

pasta fettuccine, rebus hingga matang sesuai petunjuk • tuna, pisahkan daging dan minyaknya • bawang putih, cincang halus • bawang bombay kecil, iris panjang • jeruk nipis, ambil sarinya saja • cabe rawit, potong kecil (sesuai selera) • brokoli, Potong2 kecil per kuntum • Gula, garam, merica

Bahan Ayam Goreng : • dada ayam, potong dadu • bawang putih, cincang halus • kecap asin • Gula, garam, merica • Tepung maizena • Tepung terigu • Tepung beras • (perbandingan maizena 1 : terigu 2: beras 2) • Minyak untuk Menggoreng • Bahan Saos Asam Manis: • bawang putih, cincang halus •

Bahan Telur: • Putih telur (± 400ml) • Air putih (1/4 dari jumlah putih telur) • gula, garam, merica • mirin (boleh skip) • Bahan Saos: • daging (giling / potong kecil) • jahe, geprek • bawang putih, cincang halus • air • bawang daun, iris tipis • gula, garam, lada hitam •

daging sapi tenderloin, iris tipis2 • jamur shiitake, iris tipis • bawang putih, cincang halus • bombay, potong kecil2 • jahe, iris halus • kecap asin • gula, garam, lada hitam

kulit pangsit • daging sapi giling • Bengkoang ukuran Medium, potong kecil2 • kimchi, pisahkan air sari nya, potong kecil2 • daun kucai, potong kecil • bawang putih, cincang halus • jahe, iris halus • bombay, potong kecil2 • kecap asin • gula, garam, lada hitam • Minyak utk menumis • Saos cocolan: •

dada ayam • bawang putih, kupas kulitnya • bawang bombay ukuran besar, kupas kulitnya, potong jd 4 bag • mie kering korea • zucchini, potong korek api • Lada hitam • Gula, garam, • air • minyak sayur • Air es

dada ayam, potong2 • butur telur • tepung maizena • gula, garam • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • ketumbar • Topping: 10 siung bawang putih geprek jangan sampai hancur • Minyak untuk menggoreng

buncis, potong bagi 2 atau 3 bagian • daging sapi cincang • bawang putih, cincang halus • kecap asin • saos tomat • lada hitam • gula, garam • minyak wijen • Minyak goreng utk menumis daging sapi • Mentega utk menumis buncis

Kacang merah, rebus sampai empuk, saring, sisihkan • Daging sapi, Potong2 kotak, rebus sampai empuk. Sisihkan • Kentang, potong kotak • Wortel, potong2 • Daun bawang • Seledri • Bawang merah, iris halus • Bawang putih, iris halus • Mentega utk menumis • Gula, garam, merica • Air rebusan daging, saring