Salted Egg Yolk Chicken

Ahjumma Lin
Ahjumma Lin @ahjummalin

Salah satu menu fav. Yang ini ga pake macem2 bumbu, jadi lebih mantul rasa salted egg Yolk nya.

Salted Egg Yolk Chicken

16 orang berencana membuat resep ini

Salah satu menu fav. Yang ini ga pake macem2 bumbu, jadi lebih mantul rasa salted egg Yolk nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 orang
  1. Ayam:
  2. 1 pasangdada ayam, potong dadu
  3. Tepung pelapis ayam:
  4. 3 sdmtepung kentang / tepung maizena
  5. 4 sdmtepung beras
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtgula
  8. 1 sdtmerica
  9. 2 sdtchili powder
  10. 3 siungbawang putih, cincang halus (atau garlic powder)
  11. Sedikitair
  12. Minyak untuk menggoreng
  13. Saus :
  14. 4 bhkuning telur asin matang, lumatkan
  15. 2 sdmbutter
  16. 1 sdmchili powder
  17. 1 tangkaidaun kari, ambil daun nya saja

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan tepung pelapis ayam, KECUALI AIR.

  2. 2

    Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Api Jangan terlalu kecil sehingga ayam tidak keras.

  3. 3

    Bagi tepung menjadi 2 dengan komposisi ⅓ dan ⅔ bagian.

  4. 4

    Pada tepung yang ⅓ bagian, beri air sedikit saja. Aduk hingga larut. Masukkan potongan ayam. Aduk rata.

  5. 5

    Kemudian, tuang ⅔ bagian tepung sisanya. Aduk rata lagi.

  6. 6

    Saus: Panaskan butter, tumis daun kari hingga harum. Masukkan kuning telur asin. Aduk2 hingga mencair. (akan sedikit berbusa). Masukkan chili Powder.

  7. 7

    Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata. Matikan api. Sajikan hangat.

  8. 8

    (chili powder bisa di skip)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ahjumma Lin
Ahjumma Lin @ahjummalin
pada
masak yang simple tapi enak. Ga suka yang ribet.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa