hati ampela yang sudah digulung dengan ususnya • terong ungu • cabai merah • cabai rawit hijau • bawang merah, 4 butir bawang putih • jahe, 2 cm kunyit, 3 cm lengkuas, 2 lembar daun salam • serai • tomat • Gula merah, garam, penyedap rasa • Daun seledri/daun bawang juga bisa • Minyak goreng