DAPUR MOMMY LIVIAN CPI ✅

ubi aku pake ukuran besar (kupas lalu potong kecil kalau mau biar cepet mateng) • tepung tapioka • maezena (aku gak punya jadi pake tapioka lagi) • gula (boleh di kurangi kalau kemanisan) • garam

daging sapi super.(di iris tipis2 sesuai selera) lalu lumuri dengan tepung maezena atau tapioka • beras. (di cuci bersih tiris kan) • ubi jalar ukuran kecil di potong kotak2 kecil • udang,(di kupas kulit dan kepala nya pisah kan jangan di buang, dan udang du kerat punggung nya kasih sedikit garam dan mrica sisihkan • kangkung (di petik daun nya panjang2) • telor asin rebus (pisahkan kuning dan putih nya,bagian putih di potong kecil- kecil) • jahe di iris korek panjang2 • daun bawang ( putih nya di potong setengah jari,hijau nya di potong cincin buat taburan • Garam dan sedikit minyak wijen

kentang ukuran besar di kupas cucu pake air garam lalu serut panjang2 dan cuci pake air garam angkat tiriskan • cabe merah di iris panjang tipis • bawang putih keprek hancur • Garam,gula,penyedap rasa,saos tiram dan sedikit minyak wijen

ayam atau segenggam (potong kotak kecil- kecil) • wortel ukuran kecil potong kecil2 kotak • Jamur kancing atau lain nya (potong kecil - kecil) • Tomat potong kecil- kecil • jagung di iris atau di pipil • bawang merah di iris • daun bawang di potong cincin (pisah putih dan hijau nya) • Garam,kaldu ayam bubuk,gula sedikit,mrica

daging sapi sop cuci bersih rebus sebentar,cuci dan pastikan di potong kecil2 • lobak di potong agak tipis bentuk 1/2 lingkaran • Bawang putih di halus kan bersama 1/2 sdt mrica bubuk • bawang merah di iris - iris • Garam,penyedap rasa,gula • jahe • daun salam • daun jeruk • sereh geprek ikat • saja lengkuas geprek • kedelai (rendam 1 jam pake air hangat lalu kasih garam angkat goreng sampae renyah) kalau gak ada gak masalah • daun bawang,potongan tomat segar •

nangka • saja daging tetelan atau ceker ayam • bawang putih • bawang merah • kemiri • mrica • kecil gula merah (di ulek setelah bumbu halus) • terasi • (Garam,kaldu bubuk,penyedap) • Cabe kalau mau pedas • salam • sereh geprek •

iga sapi • cabe rawit merah utuh • Kecap manis,garam,gula,penyedap • lengkuas geprek • jahe geprek • daun salam • sereh geprek • daun jeruk • cabe keriting merah di cuci potong- potong • bawang merah di potong- potong • bawang putih di potong- potong • Mrica bubuk

ikan salem di potong2 miring cuci bersih • ▪️Bumbu ulek halus • ketumbar bubuk • bawang putih • kunyit dan sedikit jahe • Garam,micin

bawang putih geprek agak hancur • garam • penyedap rasa jamur • gula • saos tiram • minyak wijen • arak beras untuk masak (kalau ada)

bawang putih, dihaluskan • minyak goreng dan 1sdm butter • merica bubuk • garam

Beberapa potong labu kuning (tidak di buang kulit dan di potong2 tidak terlalu tipis) • telur • bawang putih,Garam,kecap asin,kaldu bubuk,gula,minyak wijen dan sedikit tepung maezena • Daun bawang merah kecil di iris kecil- kecil buat taburan • cabe keriting di potong kecil- kecil buat pewarna • bawang putih cincang • Minyak wijen • Kecap asin • gula

lobak sedang agak besar) di parut kasar • tepung beras • tepung tapioka / sagu / atau tepung maezena • Udang kering,cuci buang air rendam lagi,air nya jangan di buang nanti buat air nya kue,lalu angkat saring,sangrai dan halus kan di cincang atau di ulek kasar • sosis potong kecil- kecil • daging ayam cincang • jamur kering di rendam potong kecil2 atau cincang (bekas rendaman jng di buang) • scallop ukuran kecil di rendam lalu cincang kasar • Air • bawang putih cincang halus • Minyak goreng,1 sendok teh minyak wijen,kaldu jamur,garam,gula,penyedap • bawang goreng (kalau ada)

telur,tambah garam dan kaldu bubuk secukup nya kocok rata • beras air minum • tahu halus di iris tipis- tipis • lobak kering / cai po,di cincang kasar (kalau ada) • daun bawang di iris tipis

caciwis di lepas lepas kalau yang lebar potong 2 • bawang putih keprek saja • udang kering cuci • Cabe keriting kalau suka pedas iris serong panjang • saus tiram • minyak wijen (kalau ada) • arak masak (kalau suka) • nya garam,kaldu jamur / ayam atau apa saja,penyedap rasa,

daging sapi tetelan / daging sop • kacang merah segar • daun bawang potong setengah jari • bawang merah di iris- iris • seledri • Kaldu bubuk sapi secukup nya • Garam,micin,gula,mrica secukup nya

udang di kupas,lalu di cincang kasar • wortel di serut halus memanjang • timun zuzini jangan di kupas lalu serut memanjang • Minyak goreng • terigu • tepung tapioka • Garam,mrica,1 bawang putih halus,kaldu jamur

Tepung ketan • Tepung tapioka • kelapa parut kurangi 2 genggam,yang 2 genggam nya di peras air nya jadi 200 ml • garam • nya minyak goreng • 📌bahan besta lapisan luar • gula pasir + 8 sendok makan air

baso di potong jadi 4 bagian • wortel di potong kotak kecil • kentang ukuran sedang potong kotak kecil • buncis di potong2 • seledri • sohun di rendam • daun bawang di potong2 • Bawang merah di iris2 • 📌Bumbu : • Garam,gula,mrica,kaldu rasa sapi

Kol secukup nya di potong2 kotak • Kucai secukup nya potong sejari • Beberapa iris bawang bombai • 📌Bumbu : • bawang putih keprek • Garam,micin / penyedap,minyak goreng

baso ikan iris jadi 2 bagian • irisan wortel iris korek api • tahu sutra halus di potong2 • telur di kocok • 📌Bumbu • bawang merah di iris • daun bawang di potong kasar pisah kan putih dan daun hijau nya • Garam,minyak wijen,bumbu kaldu rasa apa saja