Dini 林

ubi manis, kupas, kukus, haluskan • susu cair (saya pakai 1 kaleng SKM Carnation + air =750ml) • santan kental • kuning telur • SP / TBM, tim, diamkan • maizena • gula pasir (suka manis boleh tambah) • choco chips • kismis • oreo (hancurkan) • pasta pandan, strawberry dam vanilla

kelapa, parut, ambil santan kentalnya 400ml • santan instant k***u, bisa diganti dg 2bks k**a • ayam, bersihkan potong 10 • okra, bersihkan, potong • kacang panjang, siangi • tofu pok / tahu pong • lengkuas, memarkan • serai, memarkan • daun salam • daun jeruk, buang tulang, sobek2 • bunga lawang • Garam, gula, merica •

makaroni elbow rebus, dari sekitar 200gram • jagung manis, pipil, siram air mendidih • wortel, potong kotak kecil, siram air mendidih • bawang bombay ukuran kecil, cincang kasar, tumis dg sedikit butter • telur • daging ayam, potong kotak kecil, tumis dg butter n bawang putih • sosis sapi, iris • terigu protein sedang • fresh milk • cheddar cheese • Garam, merica, gula • basil, cincang halus

rambutan, kupas, kopek daging buahnya, sisihkan • asam boi • jeruk limau purut, ambil airnya • jeruk nipis, ambil airnya • gula pasir • garam • cabai rawit, iris tipis

ayam kampung (1,6kg), bersihkan, tanpa kepala n kaki • bawang bombay • utuh bawang putih • bawang putih • daun bawang, siangi, ambil bagian putihnya • Bahan perendam n olesan : • madu • jeruk lemon, ambil airnya • saus tiram • kecap manis • XO • soy sauce Lee Kum Kee •

kentang ukuran besar, cuci bersih, potong tipis2 • tomat, potong bulat tipis • bawang bombay, potong bulat tipis • sosis, potong bulat • keju cheddar parut • fresh basil • Bahan Saus Daging • daging cincang • daun bayam, iris halus • bawang bombay, cincang halus • bawang putih, cincang halus • BBQ Sauce homemade •

Mie Burung Dara, rebus asal terurai saja, tiriskan bilas air dingin • kacang tanah, goreng matang • teri nasi (saya teri medan), cuci lalu goreng kering • bawang putih, cincang halus • bawang merah, cincang halus • cabai merah keriting, iris tipis • cabai merah besar, buang biji, iris halus • daun jeruk purut, cuci buang tulang, iris kasar • serai, ambil putihnya saja • gula palm • air jeruk nipis (bisa diganti dg cuka atau air asam) • gula pasir dan garam •

bihun beras, hancurkan • teri medan • kacang tanah • bawang putih, cincang halus • daun jeruk purut, buang tulang, iris kasar • minyak goreng • gula, garam

daging ikan tuna, potong kotak, lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan 5 menit, bilas • air • bawang putih, memarkan • bawang bombay, belah 2 • jahe, memarkan • tomat, belah 4 • air jeruk nipis • kemangi • Gula, garam, merica

Margarine (saya pakai 50 gram Palmia Garlic n 50 gram Blue Band) • Blue Band Cake and Cookie • terigu Segitiga Biru • maizena • keju edam (saya 115 gram keju edam n 85 gram keju cheddar) • oregano flakes • Olesan • oregano flakes • kuning telur • Palmia garlic, lelehkan • saus cabai • Taburan •

terigu • baking powder double acting • butter • canolla oil / minyak goreng • telur ayam (saya 4 kuning telur sisa membuat meringue) • gula pasir • Vanilla extract • Raisin

tepung tapioka • tepung maizena • daun pandan, sobek sobek • garam • susu bubuk • susu kental manis • susu cair panas (diperlukan bila adonan terlalu kering) • Pewarna makanan dan vanilla essence • gula donat, ayak

Labu kuning, kukus haluskan • telur • butter / margarin • vegetables oil / minyak goreng • terigu protein sedang • Baking powder • gula pasir • madu • Vanilla extract • Topping secukupnya (saya pakai chocochips bisa pakai almond, kismis, kacang atau apapun)

daging ayam tanpa tulang (bagian dada) • Garam dan lada • Bahan pelapis (ayak) : • tepung terigu protein sedang • tepung beras • lada bubuk • garam • kaldu non msg • Bahan pencelup : • telur ayam kocok lepas • tepung panir kasar • Minyak untuk menggoreng •

roti tawar tanpa kulit • margarin • kaldu bubuk totole • garam • keju cheddar parut • oregano • bawang putih yg besar dicincang halus / parut (bisa diganti dg garlic powder)