Chicken Katsu

Dini 林
Dini 林 @DinimakHiyo2005
Hong Kong

Hari Sabtu suami ajak hang kai anak2 ke Tsim Sha Tsui Harbour minta dibuatin bekal Chicken Katsu, langsung cyus k dapur, mumpung cuaca juga lagi bersahabat buat main di luar.

Chicken Katsu

24 orang berencana membuat resep ini

Hari Sabtu suami ajak hang kai anak2 ke Tsim Sha Tsui Harbour minta dibuatin bekal Chicken Katsu, langsung cyus k dapur, mumpung cuaca juga lagi bersahabat buat main di luar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 650 gdaging ayam tanpa tulang (bagian dada)
  2. secukupnyaGaram dan lada
  3. Bahan pelapis (ayak) :
  4. 6 sdmtepung terigu protein sedang
  5. 1 sdmtepung beras
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 3/4 sdtgaram
  8. 1/4 sdtkaldu non msg
  9. Bahan pencelup :
  10. 2 butirtelur ayam kocok lepas
  11. 200 gtepung panir kasar
  12. secukupnyaMinyak untuk menggoreng
  13. Salad :
  14. 1 buahwortel ukuran besar, iris korek api panjang
  15. 5 lembarkol, iris tipis
  16. 3 lembarkol merah, iris tipis
  17. 5 sdmhomemade mayonaise
  18. secukupnyaGaram, lada, gula
  19. secukupnyaHomemade mayonaise untuk saus

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Potong melebar dada ayam menjadi beberapa bagian, pukul2 sedikit memggunakan punggung pisau, bumbui garam dan lada secukupnya, biarkan kurang lebih 5 menit

  3. 3

    Ayak bahan pelapis. Lapisi daging ayam menggunakan bahan pelapis kemudian celup ke dalam kocokan telur dan lapisi dengan tepung panir sambil agak ditekan tekan supaya menempel dengan baik.

  4. 4

    Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ayam berpanir di dalam minyak panas sedang (tepuk2 ayam sebelum digoreng agar tepung yg tidak menempel terjatuh, sehingga minyak tidak terlalu kotor) Goreng sampai ayam matang dan berwarna kuning keemasan, angkat tiriskan.

  5. 5

    Salad : campur semua bahan salad, bumbui garam gula dan lada, cek rasa

  6. 6

    Sajikan Chicken Katsu bersama dengan salad dan mayonaise.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dini 林
Dini 林 @DinimakHiyo2005
pada
Hong Kong
Mother of 3 precious kids, mom who loves cooking and baking for my kids, hubby and for my customers. *n_n*
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa