Soraya Yuliana

Adonan kacang: • kacang tanah, sangrai, blender kasar • gula pasir • air panas • garam • Adonan mochi: • tepung ketan putih • garam • gula pasir • susu bubuk putih (dancow) • susu UHT full cream • minyak goreng •

daging sapi, rebus hingga setengah empuk • telur, rebus dan kupas kulitnya • bawang merah, iris tipis • tomat, iris memanjang • lengkuas, geprek • bubuk kayu manis (resep asli 4 cm kayu manis batang • pala bubuk • cengkeh • kecap, garam dan gula • Bumbu halus: • bawang putih • kemiri, sangrai •

tepung ketan hitam • gula pasir • telur utuh • susu bubuk putih (1 sachet) • minyak goreng • emulsifier (saya pakai SP) • garam • vanilla bubuk

Bahan A: • susu cair (saya pakai UHT plain) • butter (saya pakai margarin) • Bahan B: • telur, kocok • baking powder • vanilla butter (saya pakai vanili bubuk) • garam (saya skip karena pakai margarin sudah asin) • ragi (6 gram) • Bahan C: • tepung terigu protein rendah • tepung maizena •

terong ungu • bawang merah • cabai merah • minyak untuk menggoreng dan menumis • garam

hati sapi • kentang ukuran sedang • serai, geprek • daun salam • daun jeruk • garam dan gula • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabai rawit (saya skip) • cabai merah besar (saya buang bijinya) • cabai keriting (saya buang bijinya) •

ayam, potong sesuai selera • kecap • gula merah • garam • Bumbu halus: • kunyit • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • kemiri • jahe • Bumbu tumis: •

ikan tenggiri, potong sesuai selera • belimbing wuluh • bawang merah, iris • bawang putih, iris • jahe, iris • kunyit, iris • daun salam • serai, geprek • Garam • Air secukupnya sampai ikan terendam

kwetiau (saya kwetiau kering) • telur, orak arik • pakcoy • tauge • sosis • bawang putih, cincang • minyak goreng • kecap manis • kecap asin • minyak wijen • saus tiram • kecap ikan •

telur ukuran sedang • gula pasir • SP • tepung terigu serbaguna • margarin + 100 gr butter, cairkan lalu biarkan dingin • susu kental manis (1 sachet) dicampur 3 sdm air

kecambah (toge) • bengkuang • gula merah (kurang lebih 50 gr) • bawang merah • bawang putih • telur • garam dan merica • tepung tapioka dicampur sedikit air untuk mengentalkan • Air untuk merebus bengkuang • minyak untuk menumis • kulit lumpia

bawang putih • bawang bombay • wortel • kentang • fillet dada ayam • susu bubuk instan putih • margarin untuk menumis • air • garam, merica dan parsley kering • maizena dicampur sedikit air untuk mengentalkan

telur • bawang bombay • tomat • bayam • margarin • garam dan merica

daging sapi • air • jahe, geprek • daun bawang, iris • garam • gula pasir • minyak goreng untuk menumis • daun jeruk • daun salam • serai, geprek • lengkuas, geprek • kluwek •

ayam fillet • jamur kancing • bawang putih • bawang bombay kecil • garam dan merica

fillet dada ayam • kulit ayam • bawang putih • putih telur • tepung tapioka • garam • gula • merica • minyak wijen • saus tiram • kecap asin • es batu (kotakan) •

telur • garam • susu UHT plain • keju sesuai selera • oregano untuk garnish • margarin

daging cincang (resep asli 200 gr) • kentang ukuran besar • bawang putih, cincang kasar • bawang bombay, iris tipis • tomat • kecap manis • kecap asin • air • garam, gula, pala dan merica • margarine/butter untuk menumis

ayam, potong kecil (resep asli 4 paha ayam, potong kecil) • jeruk nipis • kecap asin • maizena • garam • merica • penyedap (saya ganti garam) • bawang putih, geprek (saya cincang) • bawang bombay, iris tipis • margarin • kecap inggris • saus tiram •

ubi kuning (berat setelah dikukus) • gula pasir • telur • santan kental (saya 200 ml santan instan plus air) • margarine • tepung terigu serbaguna