Bunda Atse

cancer survivor mom with 2 children 😍😍 hobby memasak untuk diri sendiri dan orang² yg saya sayangi, memasak dg cinta, untuk keluarga dan orang² yg cinta masakan rumahan ala bundes kitchen. berusaha istiqomah menebarkan kebaikan dan kebahagiaan untuk orang lain dg membuka wadah komunitas garutan berbagi untuk temen² yg mau ikutan sedekah rutin tiap jumat.

lihat selengkapnya

3 Mengikuti 37 Pengikut

Bunda Atse

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Cumi Asin Kecombrang

cumi asin • pete • bunga kecombrang ukuran sedang • cabe rawit merah • cabe hijau keriting • bwg merah (me, 1bh bawang bombay lg abis bwg merah) • Minyak goreng
- ± 30 menit
- 4 orang
Bunda Atse

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Tumis Buncis Bawang Putih

buncis (15 batang) • Bawang putih cincang • saus tiram • cabe merah • Jagung pipil (secukupnya, optional) • Kaldu jamur instan (me, totole) • Gula pasir • minyak goreng untuk menumis bw putih • minyak wijen • air
- ± 20 menit
- 2 orang
Bunda Atse

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Ikan Kembung Cabe Ijo

ikan kembung rebus (pindang ikan kembung) • petai atau lebih sesuai selera • Minyak untuk menggoreng dan menumis • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • cabe hijau keriting • cabe merah keriting • tomat • Kaldu jamur • Garam • Gula pasir •
- ± 30 menit
- 2 orang
Bunda Atse

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Mie Goreng

mie kuning basah • kol cuci iris sesuai selera • wortel iris korek api • Pakcoy ukuran sedang/ sawi ijo • daun bawang ukuran sedang • daun seledri • Cabe rawit utuh (optional) • Toping: ayam/sosis/seafood (optional) • telur • bawang merah iris (optional) • bawang putih iris (optional) • Bumbu dasar putih (terlampir) •
- ± 30 menit
- 2 porsi
Bunda Atse

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Sup kerang

kerang • bawang merah di iris • bawang putih geprek • jahe digeprek • kapolaga • bunga lawang • daun bawang • daun seledri • Cabai merah • Kaldu jamur instan • garam • Merica •
- ± 30 menit
- 2 - 3 orang
Bunda Atse

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Nila bakar sambal rawit praktis

ikan Nila ukuran sedang • Garam • Kaldu ayam/kaldu jamur instan • (± 20 Cabe rawit hijau) • jeruk nipis (untuk cuci marinasi dan untuk sambal) • Gula pasir (optional) • bawang merah • Lalapan (apa aja bebas)
- ± 30 menit
- 2 orang
Bunda Atse

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Chicken blackpepper teriyaki praktis

paha ayam fillet • wortel ukuran kecil sedang • buncis • Bumbu: • tepung maizena (me: tepung serba guna *putri) • telur • sawi putih • bawang putih • jahe • wijen optional (me, skip) • Kecap asin • madu •
- ± 30 menit
- 2 orang
Bunda Atse

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Ayam sambal matah praktis

paha ayam fillet • Bumbu: • Bawang merah ukuran sedang • Cabe rawit merah (me: rawit ijo agak susah di sini nyari cabe rawit merah) • serai ambil putihnya cuci iris (me skip krn g ada 😭😭) • daun jeruk (buang batang cuci iris) • garam • gula • air jeruk nipis 2 irisan diperas • Kaldu ayam instan • Kaldu jamur • tepung maizena (atau lebih kl mau lbh krispi)
- ± 30 menit
- 2 orang
Bunda Atse

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Oseng ayam sambal bawang feat kol

ayam fillet • kol • Bumbu iris: • cabe rawit merah (me: segenggam cabe rawit ijo campur 2bh cabe keriting) • bawang merah kecil • Daun bawang • tomat kecil (me: skip lg g punya) • Garam • Kaldu jamur • Kaldu ayam instan • Gula pasir • Saus tiram •
- ± 30 menit
- 2 orang
Bunda Atse

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Marmer cake

telur ayam pisahkan 5 putih telur • mentega (me. Blueband serbaguna) • gula pasir • terigu prosedang • Susu bubuk • coklatbubuk • coffee instan • Coklat compound
Bunda Atse

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Bumbu Dasar Putih (bumbu nasi/mie goreng, aneka tumisan, mie rebus dll)

Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Ebi • Kaldu Jamur • Garam
- 15 - 30 menit
Bunda Atse

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Asinan Nenas (ala asinan buah Bogor)

nenas ukuran sedang • Cabai merah keriting (kl mau pedes campur sama Cabai rawit domba) • Garam secukupnyagula pasir • Cuka makan/ air perasan jeruk nipis
Bunda Atse

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Patin Asam Padeh (Sampadeh Ikan Patin)

/ 2 ekor ikan patin berukuran sedang dipotong sesuai selera • air • jeruk nipis berukuran kecil (peras dan ambil airnya) • belimbing wuluh yang masih segar/tomat/terung asam • daun kunyit • daun jeruk • daun salam • asam kandis (larutkan dalam air) • Garam • Kaldu jamur • Bumbu Halus: • jahe (gunakan jahe putih atau jahe biasa) •
- 30 menit
- 4 orang
Bunda Atse

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Spicy Chicken Salted Egg (Ayam Goreng Telur Asin Pedas)

daging dada ayam fillet • tepung terigu • merica bubuk • bawang putih bubuk • garam • putih telur ayam • air • minyak goreng• • Saus Telur Asin: • mentega • bawang putih, cincang halus • kuning telur asin rebus, haluskan dan cairkan dg air (200ml) •
- 45 menit
- 6 porsi
Bunda Atse

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Ayam woku (no oil, no sugar added)

fillet dada ayam • Bumbu yg dihaluskan: 20 bh Cabai merah (me: ditambah segenggam rawit domba, lbh pedes lbh enak kalau kurang suka boleh dikurangi) • Bawang merah • Jahe • Kunyit • Kemiri • btgvSerai • Bumbu iris: • Daun bawang • Daun kemangi • Daun jeruk • aun kunyit •
- 30 - 45 menit
- 6 orang
Bunda Atse

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Ayam kemangi panggang (no oil no sugar added)

dada ayam fillet ukuran sedang • Bumbu iris: • Bawang merah • bawang bombay • bawang putih • Cabai bendot merah (mini paprika/sweet jalapeños) • kemangi • Kaldu jamur • garam • kecap inggris • Air • Air perasan lemon atau jeruk nipis
- 45 sd 60 menit
- 3 - 4 orang
Bunda Atse

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Sukiyaki / shabu homemade (ala bundes) kuah kaldu

Aneka olahan ikan seperti baso ikan, baso salmon, baso udang dll (yang ada di kulkas bisa dikeluarkan ya bunda) • Aneka sayuran seperti sawi putih, pakcoy, selada, jamur, wortel daun bawang, bawang bombay • Beef slice • Udang • Dada ayam • Minyak wijen • Bawang putih goreng • Garlic oil • Kaldu jamur • Kecap ikan/kecap asin • Cabai rawit • jahe kupas iris tipis atau geprek •
- 45 menit
- 4 - 6 orang
Bunda Atse

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Gulai pucuk ubi tulang jambal

daun singkong (me: sisa lalapan rebus daun singkong) • santan instan (bks kecil) diencerkqn sd 300ml • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • kunyit • Cabai merah keriting (me: 4 bh Cabai merah keriting +1 genggam Cabai rawit ijo) • Daun jeruk • Daun kunyit • serai digeprek • Garam •
- 30 menit
- 3 - 4 orang
Bunda Atse

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Bawang goreng premium

Bawang merah segar (me: sumenep) • Minyak untuk menggoreng • Garam • yg tajam • Kertas nasi untuk meniriskan minyak • Tampah untuk meniriskan bawang yg udah di goreng
- 60 sd 90 menit
- 350 gr bwg goreng krispi
Bunda Atse

Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Dendeng lambok

daging sapi (has dalam) • Bumbu cemplung rebusan daging: • ketumbar • bawang merah geprek • bawang putih geprek • jahe geprek • daun salam • Garam • Bahan Sambal balado: • Cabai merah keriting (kl mau pedas atau kurang pedas boleh ditambah atau dikurangi) • bawang merah (me: 20 siung) • bawang putih ukuran sedang •
- 45 - 60 menit
- 20 potong

Lihat Selengkapnya