Afrida Era

terigu protein rendah (kunci biru) • gula halus (gula pasir yang di blender) • butter dingin (butter dari kulkas) • vanila cair atau bida vanila bubuk sejumput garam • telur • air panas (fungsinya untuk melarutkan gula) • gula pasir • susu UHT full cream • telur besar (ato 4 telur yang kecil kecil) • vanila cair (biar tidak bau amis telur)

ikan cakalang yang sudah di asap disuwir jadi ~500 gr • bawang merah besar • bawang putih • cabai keriting • cabai rawit (sesuaikan selera pedas masing masing) • daun jeruk • sereh geprek • lengkuas • Garam • Kaldu bubuk • jeruk nipis kecil (setengah kalo ukurannya besar)

jantung pisang besar (kupas hingga bagian warna putih) • ikan asap (saya pakai cucut asap) • daun melinjo muda • santan instan • air • Minyak untuk menumis • bawang merah (besar) • bawang putih • kemiri • cabe merah kriting • cabe rawit • ketumbar bubuk •

udang, belah punggung buang kotorannya • minyak goreng / mentega untuk memanggang • bawang putih, parut • jahe, parut • Garam • Lada bubuk • saos tomat • saos cabe • madu • kecap manis • saos tiram • Garam •