vie-vi_Mala

Bahan kuah • air • gula merah • lengkuas, geprek • Daun salam dan daun jeruk • bawang putih cincang halus • minyak panas • Garam dan penyedap (jika suka) • kecap manis • Bahan pelengkap • Ketupat • Tahu •

daging cincang • buncis • bawang bombay ukuran sedang • bawang putih • saos tiram • saos tomat • saos sambal • kecap manis • Gula, garam • Kaldu jamur • minyak wijen

daun selada air atau kangkung • bawang merah ukuran sedang • cabai rawit • gula merah • jawa • garam • Penyedap • terasi matang

ayam bagian paha, potong menjadi 6 • bumbu racik ayam goreng • daun salam • daun jeruk • serai di geprek • Lengkuas muda, parut dengan parutan keju,biar masih berserat

jamur tiram • wortel, potong serong • kentang, potong dadu • Daun bawang dan seledri • Tomat (bila suka) • bawang merah • bawang putih • lada • Gula, garam, dan kaldu jamur (bila suka)

paha atas (potong 8) • bawang bombay, rajang kasar • Jeruk nipis • jahe, geprek • Bahan saos : • kecap manis • saos sambal • saos tomat • saos tiram • Gula • Garam (hati-hati takarannya karena memakai banyak saos) • Kaldu jamur (bila suka) •