belut ukuran sedang • tahu putih kecil, potong-potong, sisihkan • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • saus cabe, saus tomat, kecap, • saus tiram • garam, gula, dan penyedap rasa • tomat dan daun bawang irisan sebagai pelengkap • minyak untuk menumis