Hanny Salim

ayam kampung(potong sesuai selera) • Santan kental • mentega(utk olesan ayam) • Air • daun jeruk sobek2 • serai geprek • lengkuas geprek • kecap manis • ketumbar • merica • kaldu bubuk • gula,garam •

pasta fusili • olive oil • jagung manis pipil • daun bawang • bombay uk besar cincang • kaldu jamur bubuk • garam • gula • lada hitam bubuk • delisaus pedas botolan(bs skip) • saus sambal • saus tomat •

ayam ras fillet(iris tipis atau sesuai keinginan) • bombay besar(iris panjang) • bawang putih (cincang kasar) • telur ayam kocok • Bahan saus: • saus tiram • margarin • kecap manis • gula • minyak wijen • garam, merica • Bahan marinasi: •

udang size sedang-besar (kupas sisakan ekor) • jamur merang(belah 2) • wortel iris • tomat iris • cabe rawit geprek iris kasar • cabai merah besar blender • bawang merah cincang halus • bawang putih cincang halus • seledri dan daun bawang iris • serai (geprek) • lengkuas geprek • daun jeruk disobek •

kepiting • daun bawang iris 1 cm • tomat iris • merica • minyak wijen • saus tiram • bubuk kaldu jamur • saus tomat • saos raja rasa • gula merah • jeruk nipis(ambil airnya) • gula dan garam •

Daging bagian dada dan paha ayam • bawang bombai uk sedang iris • bawang putih cincang halus • oatmeal instant(beli di swalayan) • saus plum • saus tiram • merica • kecap asin • Bahan marinasi: • minyak wijen • merica • bubuk bawang putih •

spagheti(merek apa sj),nyisain dikit (ga pk semua) • jamur merang(straw mushroom) belah dua • shimeiji mushroom(bs skip) • bombay besar potong dadu • sosis ayam potong kotak • bawang putih cincang halus • margarin • olive oil (utk masak) • susu cair putih • cooking cream • keju cheddar parut • merica bubuk(lada hitam lbh enak) •

Bahan batagor: • kentang • kulit pangsit/lumpia instant(beli di swalayan) • daun bawang iris • seledri iris • tahu belah diagonal • Bahan adonan ikan udang: • daging tenggiri • penuh udang • telur ayam • tapioca • minyak wijen •

daging durian kupas(beku) • keju cheddar parut • serutan daging kelapa • SKM • serutan es • Saus susu: • evaporasi F&N • F&N air kelapa(air kelapa ditakar di kaleng) • larutan maizena • gula pasir

cumi uk kecil • Bahan marinasi: • bawang merah halus • bawang putih halus • merica • ketumbar • Saus oles: • kemiri(halus) • bawang putih(halus) • bawang merah (halus) • asam jawa • gula merah •

daging ayam fillet • daging udang kupas • labu siam besar parut halus(bs bengkoang) • kulit pangsit • wortel parut halus • bombay kecil cincang dadu halus • bawang putih blender halus • merica • saus tiram • kaldu jamur • garam • gula pasir •

siobak potong dadu • bawang merah cincang • bawang putih cincang • pete belah dua • rawit • penuh chaipo manis • gula dan garam • Saus manis: • seasoning sauce • saus tiram • kecap manis • merica •

ikan kerapu uk sedang dipotong sesuai selera • tomat iris kasar • daun bawang iris 2 cm • lengkuas geprek • jahe geprek • serai geprek • bombay uk sedang iris memanjang • bawang putih cincang kasar • bawang merah cincang kasar • cabe merah besar buang biji blender halus • Gula,garam,kaldu jamur • Saus taosi: •

ayam kampung (potong sesuai selera) • air kelapa muda(sktr 1 liter) • daun pandan(simpulkan) • serai(geprek) • lengkuas(geprek) • ketumbar bubuk • kecap manis • gula merah halus • air asam kental • garam,merica dan kaldu jamur • Bumbu halus: • bawang merah •

kol iris halus • jagung serut kasar • telur ayam kocok lepas • bawang putih cincang • merica,garam • saus tiram • bawang goreng

kol kecil iris tipis • jagung serut kasar • bawang merah cincang kasar • bawang putih cincang kasar • daun bawang cincang • daun seledri cincang • telur ayam • tep terigu • tep beras • air • merica,garam,gula dan kaldu jamur

telur ayam • cabai merah besar(buang biji,iris serong) • bawang merah • bawang putih • lengkuas geprek • kecap manis • garam • merica • Air

sawi hijau • baby sotong frozen(bs ganti cumi iris) • wortel iris • kol iris • tahu jepang(goreng) • jamur kuping (rendam dan iris) • jagung muda(iris) • bakso sapi iris • bakso udang iris • bawang putih cincang halus • bawang merah cincang halus • larutan maizena/kanji •

udang uk sedang • daun bawang dan sledri iris 1 cm • bawang bombay uk sedang iris panjang • pete iris(sy dpt yg gede seukuran jempol kaki) • serai geprek • lengkuas • daun jeruk disobek • saus tiram • saos tomat • saos sambal • kaldu jamur(vitsin lain bs) • Bumbu halus: •

sup kecil chaolo (beli di psr 5rb) • Gula garam dan kaldu jamur • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • taoco botolan(ambil airnya jg) • jahe • rawit(sesuai slera pedas) • cabai kriting merah