buntut sapi • kentang potong dadu agak besar • wortel potong potong bulat • Daun bawang seledri potong potong • kayu manis • cengkeh • jahe dikeprek • bawang putih • lada • pala, belah 4, cukup ambil 1 belahan/potong saja • Bawang bombai bulatan dipotong besar