Mama Rafa

ikan tongkol (dipotong jadi 2 bagian lalu digoreng) • tahu (potong dan goreng) • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • cabe merah • cabe rawit (tergantung selera pedas) • kunyit • jahe • lengkuas • Pelengkap : • daun jeruk •

wortel potong2 • brokoli potong2 • jagung sayur potong2 • telur puyuh (kupas kulitnya) • udang (buang kulit dan kepala) • bakso sapi (potong2) • Bumbu : • bawang putih (geprek) • bawang bombay (iris tipis) • daun preh (potong2) • lada bubuk • gula, garam, penyedap •

tepung ketan • tepung beras • air • pasta pandan • gula meras (diiris untuk isian) • kelapa parut (dikukus dengan sedikit garam)

ikan patin (dipotong2 dan dibersihkan) • timun • wortel • Sekucupnya cabe rawit • kemiri • bawang putih • bawang merah • jahe • kunyit • gula, garam, penyedap rasa • cuka • Air

tepung terigu • tepung kanji • baking powder • baking soda • fermipan • telur • gula pasir • mentega cair • air • Topping : gula, skm dan mesis

tep terigu • coklat bubuk • gula • air hangat • minyak goreng • telur • soda kue • skm coklat • Topping

Bahan kulit : • tep. Terigu • tep. Kanji • telur • masako • air • Bahan isi dan bumbu : • bawang merah • bawang putih • Lada, gula, garam, penyedap • daun bawang, seledri • dada ayam (rebus dan cincang) •

daging sapi (rebus dan iris kecil-kecil) • kentang (potong-potong) • buncis (potong-potong) • bawang bombay • bawang putih • Lada bubuk • Jahe geprek • tep. Maizena (larutkan dg 1/2 gelas air) • Gula, garam, penyedap rasa

roti tawar • mesis, keju • blueband (untuk olesan) • skm

udang uk sedang (lebih mantab yg uk besar) • pete • cabai merah • cabai rawit (tergantung selera pedasnya) • kemiri • bawang putih • bawang merah • Minyak goreng untuk menumis • Garam, gula, penyedap rasa, air

lontong • timun • tahu (uk agak kecil) • tempe • kangkung • kecambah • kacang goreng • bawang putih yg sudah digoreng • garam • gula merah • petis hitam (bukan petis asin madura) • cabai •

Tep. Kanji (gelas belimbing) • Tep. Terigu • Seledri • Telur puyuh/ lemak daging sapi (untuk isian) • Bawang putih • Merica • Garam • Peenyedap rasa • Air panas • Untuk kuah : seperti membuat kuah bakso aja ya bu ibuu 😊 • Bawang putih • Garam dan penyedap •