Sendy Octavia

@sendyoct4_cook

Kota Mojokerto, Jatim

Cuma seorang yang demen masak dan makan😁

16 Mengikuti 75 Pengikut

Edit Profil

Homemade Chicken Nugget by Sendy Octavia

Adonan nugget: • dada ayam, fillet • telur ayam • daun bawang, iris tipis • tepung tapioka • tepung panir • merica bubuk • bawang merah • bawang putih • garam • gula • penyedap rasa •
Soto Jerohan Sapi

daging sapi • jerohan (me: usus dan babat) • air • daun bawang pre, iris iris • royco • sereh • daun jeruk, sobek sobek • daun salam, sobek sobek • bawang goreng • bawang merah goreng • Bumbu halus: • bawang merah, goreng •
Sate Kambing

daging kambing • hati kambing • tusuk sate • Bakaran arang • Bumbu Marinasi: • minyak goreng • kecap manis • minyak wijen • saus tiram • blueband • kecap asin • Bumbu kacang: •
m
Sambel Bajak

bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • cabe merah besar • tomat ukuran sedang • trasi abc (sachet) • gula • garam • minyak goreng
Paru Cabe Hijau

paru, rebus kemudian iris sesuai selera • cabai hijau, iris serong • cabai rawit merah utuh • minyak wijen • saus tiram • kecap manis • gula • air • penyedap rasa • minyak utk menumis • Bumbu halus (goreng semua bahan, lalu uleg): • bawang merah •
10 menit

3-4 porsi
Es Setup Nanas

nanas matang kupas lalu cuci dg garam, iris2 tipis • gula pasir • garam • air • cengkeh • kayu manis
1
Tumis Ikan Asin Jambal Terong Hijau

ikan asin jambal besar, rendam air lalu potong dadu • terong hijau, potong dadu • tempe, potong dadu, goreng • kecap manis • gula pasir • minyak utk menumis • air matang • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • lengkuas, geprek • cabai setan •
Capcay Goreng

ati ampela, rebus iris dadu • bakso sapi, belah dua • sosis bernardi sapi, iris serong • rolade ayam, potong dadu, goreng kecoklatan • wortel ukuran besar, iris tipis • kembang kol uk sedang, siangi • pokcoy uk sedang, siangi • saori saus tiram • masako sapi • air matang • minyak utk menumis • sambal bakso (boleh minta dari abangnya pas beli 😂) •
Ayam Goreng Laos

ayam kampung (bisa diganti dengan ayam boiler) • besar lengkuas/laos, parut • kelapa, parut (sy beli 2rb) • Daun jeruk • air • minyak utk menggoreng • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • ketumbar butiran • gula • garam •
1
Abon Ayam Suwir

daging ayam, rebus kemudian suwir halus • sereh • daun salam • daun jeruk • minyak utk menumis • minyak utk menggoreng abon • royco ayam • air • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar •
2
Soto Daging Madura

daging sapi, pilih daging yg sedikit berlemak • daun jeruk • sereh • daun bawang, iris halus • bawang merah goreng • bawang putih goreng • air matang • minyak utk menumis • minyak wijen • royco rasa sapi • Bumbu halus: • bawang merah •
5
Kepala Tuna Santan Pedas

potongan tuna • tempe, potong dadu. Goreng • tahu kulit besar, masing2 potong dadu jd 4 bagian • lengkuas, geprak • sereh, geprak • daun salam • daun jeruk • pete • ale • gula pasir • garam • royco rasa sapi •
Tumis Pepaya Muda Pete

pepaya muda, iris korek api • pete • gula • royco sapi • kecap manis • minyak wijen • lengkuas, geprek • air matang • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • cabe setan •
Serundeng Daging a.k.a Dendeng Ragi

daging sapi tanpa lemak, iris tipis tipis • kelapa besar, parut • air kelapa • sereh, geprak • daun salam • daun jeruk • minyak goreng utk menumis • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • jinten • ketumbar bubuk •
Gulai Daun Singkong

daun singkong (siangi, ambil daunnya saja) • daun jeruk • daun salam • sereh, geprek • royco rasa sapi • minyak utk menumis • air santan • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • cabai setan •
Sayur Asem Blimbing Wuluh

kangkung, siangi ambil daunnya saja • wortel, potong korek api • gula • garam • lengkuas, geprek • air matang • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • blimbing wuluh, iris tipis
Pepes Pindang a.k.a Ikan Cue

ikan pindang/ikan cue (sy beli isi 4 ekor/keranjang) • kemangi, siangi ambil daun saja • daun pisang utk membungkus • sereh, geprek • lengkuas, geprek • daun jeruk • tomat besar, cacah • air • minyak utk menumis • royco rasa sapi • Bumbu halus: • cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan) •
Bothok Udang Pedas

udang ukuran sedang, buang kepalanya • udang kecil • tahu, haluskan • kelapa parut • telur ayam • kemangi, siangi ambil daun saja • minyak untuk menumis • daun pisang utk membungkus • royco rasa sapi • Bumbu halus: • daun jeruk • lengkuas •
Lemet Singkong a.k.a Pluntir

singkong mentah, parut • kelapa parut • gula pasir • garam halus • daun pisang utk membungkus
Tongkol Suwir Kemangi Pedas

pindang tongkol ukuran besar, suwir-suwir • sereh, geprek • laos, geprek • kemangi, ambil daunnya saja • daun jeruk • kecap manis • minyak untuk menumis • air • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • jahe •

Lihat Selengkapnya