Soto Daging Madura

Sendy Octavia
Sendy Octavia @sendyoct4_cook
Kota Mojokerto, Jatim

Makanan favorit keluarga saya. Meskipun bukan orang madura, tapi ini rasanya gak kalah mantap. Yuk langsung aja, markimaaa...mari kita masak😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi, pilih daging yg sedikit berlemak
  2. 6 lbrdaun jeruk
  3. 1 btgsereh
  4. 5 btgdaun bawang, iris halus
  5. 2 sdmbawang merah goreng
  6. 2 sdmbawang putih goreng
  7. 2 literair matang
  8. 3 sdmminyak utk menumis
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 1 bksroyco rasa sapi
  11. Bumbu halus:
  12. 12 siungbawang merah
  13. 8 siungbawang putih
  14. 1 sdtketumbar
  15. 2 ruasjahe
  16. 1 ruaslengkuas
  17. 2 sdtkunyit bubuk
  18. 4 butirkemiri
  19. 1/4 sdtmerica bubuk
  20. 3 sdmberas (rendam 1 jam sebelum diolah)
  21. 2 sdmgaram
  22. 1 sdtgula pasir
  23. Sambal:
  24. 15 bhcabai setan
  25. 3 siungbawang putih
  26. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus bersama minyak wijen, royco, sereh dan daun jeruk sampai harum. Kemudian tambahkan air, lalu rebus bersama daging sampai daging empuk dan bumbu meresap. Cek rasa.

  2. 2

    Angkat daging, iris2 sesuai selera. Masukkan lagi ke kuah soto, tambahkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng juga daun bawang yang telah di iris tipis tadi.

  3. 3

    Sambal: rebus bahan sambal, kecuali garam. Kemudian haluskan bahan yg telah direbus ditambahkan garam.

  4. 4

    Soto siap di sajikan dg tambahan sambal dan jeruk nipis. Selamat mencoba😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sendy Octavia
Sendy Octavia @sendyoct4_cook
pada
Kota Mojokerto, Jatim
Cuma seorang yang demen masak dan makan😁
Lebih banyak

Resep Serupa