ati sapi • kentang ukuran besar • santan (saya santan kara ukuran kecil + 100 ml air) • minyak goreng untuk menumis bumbu • Bumbu halus : • cabe merah keriting • cabe rawit (kalo suka pedes boleh ditambah) • bawang merah • bawang putih • kemiri • Bumbu pelengkap : • daun salam •