Isian ikan • Ikan tuna / tongkol cuek (hancurkan) • Bumbu yg d haluskan : • Cabai merah (sesuai selera) • bawang putih • bawang merah • ketumbar • kemiri • santan kemasan • Kemanggi segar (secukupnya) • Garam, gula dan kaldu jamur (bisa d skip ganti penyedap yg sering d pakai) • Bahan kulit •