Soboro Ppang 소보로빵 (Korean Streusel Bread)
Soboro Ppang adalah roti dengan streusel diatasnya. Streusel itu sendiri terbuat dari selai kacang atau peanut butter yang membuat aroma roti menjadi harum khas kacang.
Soboro Ppang juga dikenal dengan nama Roti Jelek, Soboro yang berarti jelek, dan Ppang yang berarti roti. Walau secara fisik roti soboro terlihat jelek, namun berbeda dengan cita rasanya, tak seburuk penampilannya. Asli enak banget, apalagi buat pecinta kacang coklat, dijamin syukak...
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Solo
#Baking
#BakingLovers
Soboro Ppang 소보로빵 (Korean Streusel Bread)
Soboro Ppang adalah roti dengan streusel diatasnya. Streusel itu sendiri terbuat dari selai kacang atau peanut butter yang membuat aroma roti menjadi harum khas kacang.
Soboro Ppang juga dikenal dengan nama Roti Jelek, Soboro yang berarti jelek, dan Ppang yang berarti roti. Walau secara fisik roti soboro terlihat jelek, namun berbeda dengan cita rasanya, tak seburuk penampilannya. Asli enak banget, apalagi buat pecinta kacang coklat, dijamin syukak...
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Solo
#Baking
#BakingLovers
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
CARA MEMBUAT TOPPING STREUSEL :
Kocok butter, peanut butter, dan gula pasir menggunakan whisk sampai berwarna cream atau putih.
- 2
Tambahkan terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata hingga bisa dipulung, cacah adonan membentuk crumble. Sisihkan.
- 3
CARA MEMBUAT BUNS :
Campur jadi satu dalam bowl tepung, ragi, dan gula pasir, aduk rata.
- 4
Lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil di mixer sampai setengah kalis.
Kemudian tambahkan butter dan garam, mixer atau uleni lagi hingga kalis elastis.
- 5
Bulatlan adonan, lalu tutup dengan kain bersih, proofing/ biarkan hingga mengembang 2x lipat/ double size sekitar +- 1 jam.
- 6
Kempiskan adonan dengan cara ditinju beberapa kali, lalu bulat-bulatkan dengan masing-masing berat 55 gr.
- 7
Pipihkan, beri isian lalu tutup dan bulatkan lagi, cubit bagian belakangnya agar adonan tertutup rapat.
- 8
Pegang bagian belakang roti, celupkan kedalam air, angkat lalu letakkan diatas topping streusel, tekan dan pipihkan agar streusel menempel, angkat.
- 9
Lalu tata diloyang sambil di bulat-bulatkan dan biarkan proofing lagi sampai mengembang 2x lipat.
- 10
Panaskan oven +- 10 menit, panggang roti disuhu 180° selama +- 20 menit. Angkat.
- 11
Dan siap disajikan... Sensasi kriuk renyahnya streusel dan lembutnya roti dengan rasa coklat kacang dan harumnya kacang disetiap gigitan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar