Spaghetti Carbonara (Original Recipe)
Jenis pasta yang terkenal seantero jagat raya, berasal dari Kota Lazio, dekat Roma tapi ternyata tidak sedikit pula yang salah kaprah dalam pembuatannya (termasuk sahyia sodaraaa hihi).
Sekarang baru tau ternyata versi original nya seperti ini to...
Yuk dicoba, setidaknya kita jadi tau dan ada gambaran rasa yang asli kira-kira seperti yang saya share ini ya..
#SpaghettiCarbonara
#MasakSekeluarga
#ItalianFood
#Pasta
#ResepPasta
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#Carolina
Spaghetti Carbonara (Original Recipe)
Jenis pasta yang terkenal seantero jagat raya, berasal dari Kota Lazio, dekat Roma tapi ternyata tidak sedikit pula yang salah kaprah dalam pembuatannya (termasuk sahyia sodaraaa hihi).
Sekarang baru tau ternyata versi original nya seperti ini to...
Yuk dicoba, setidaknya kita jadi tau dan ada gambaran rasa yang asli kira-kira seperti yang saya share ini ya..
#SpaghettiCarbonara
#MasakSekeluarga
#ItalianFood
#Pasta
#ResepPasta
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#Carolina
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Berdoa dan cuci tangan. Potong-potong guanciale, rebus air dengan 1/2sdt garam grosok sampai mendidih, masukkan pasta.
- 2
Sementara itu, kocok kuning telur dan keju, lalu beri lada hitam. Kocok rata.
- 3
Kembali ke guanciale, panaskan minyak, tumis guanciale dengan api sedang sampai lemak keluar, lalu masukkan pasta (disini akan meletup-letup).
- 4
Aduk pasta, kecilkan api lanjut siram dengan air rebusan pasta dan masukkan campuran kuning telur tadi. Aduk cepat......
- 5
Beri air dari rebusan pasta sesendok sayur, aduk hingga terlihat krimi, bila perlu tambah lagi airnya jika kurang krimi.
- 6
Tata dalam piring... jadi dehh.... Note: 1. Guanciale bisa diganti dengan lemak dari kulit ayam atau bagian paha ayam ya... 2. Keju juga bisa ganti dengan Keju Parmesan parut jika tidak ada. Selamat mencoba...
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)