Bakpao
Resep: Maretha
Kata pak suami enak, padahal biasanya dia ga mau makan bakpao. Bikin dengan isian meises, selai strawberry dan keju, tdnya mau pakai unti kelapa jg krn lg ada stoknya dikulkas tp lupa, ini kayanya hrs bikin lg biar isian untinya kepake 😂😂
Bakpao
Resep: Maretha
Kata pak suami enak, padahal biasanya dia ga mau makan bakpao. Bikin dengan isian meises, selai strawberry dan keju, tdnya mau pakai unti kelapa jg krn lg ada stoknya dikulkas tp lupa, ini kayanya hrs bikin lg biar isian untinya kepake 😂😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula halus, soda kue dan ragi, aduk rata
- 2
Masukkan air, uleni dgn tangan
- 3
Masukkan mentega putih, uleni sampai kalis (pakai tangan), tdk perlu sampai kalis elastis. Bulatkan.
- 4
Istirahatkan adonan selama 15-20 menit. Jgn sampai mengembang 2x lipat, cukup sampai adonan rileks saja (jgn lupa tutup dgn serbet atau plastik wrap)
- 5
Setelah adonan diistirahatkan, bagi adonan menjadi 12 buah. Bulatkan, simpan dalam wadah tertutup atau tutupi plastik wrap. Istirahatkan kembali 10 menit.
- 6
Ambil 1 adonan, pipihkan, beri isian, bulatkan kembali. Letakkan diatas kertas baking. Lakukan pada semua adonan. Diamkan adonan selama 30-45 menit, maximal 1 jam. Tutupi adonan agar tdk kering, sy pakai serbet.
- 7
Panaskan kukusan. Kukus bakpao selama 6-8 menit. Utk membedakan isiannya, sebelum dikukus beri tanda pada bakpao
- 8
Setelah matang, jangan langsung buka tutup dandang, diamkan dulu selama 3 menit, tujuannya agar bakpao tdk kempes. Angkat setelah 4 menit, enak lho, empuk.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar