Bagikan

Bahan-bahan

1jam
20buah
  1. 75 gTepung Terigu
  2. 150 grTepung Tapioka
  3. 25 grEbi (sudah disangrai & dihaluskan sebelumnya)
  4. 150 grAir
  5. 3 bhBawang putih (Haluskan)
  6. 3/4 sdtGaram
  7. 1/2 sdtKaldu Jamur
  8. 1 bhTelur
  9. SecukupnyaMinyak

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Masukkan tepung terigu, bawang putih dihaluskan & air aduk rata. Setelah rata masak pada api kecil hingga air menyatu & menyusut.

  2. 2

    Setelah adonan dingin beri garam, kaldu jamur & telur aduk menggunakan spatula sampai tercampur. Masukkan ebi yang telah disangrai & haluskan lalu aduk rata. Masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk.

  3. 3

    Setelah adonan dirasa tidak terlalu lengket ganti dengan tangan untuk menguleni adonan hingga kalis. Lalu bentuk seperti jari/telur gabus.

  4. 4

    Setelah selesai semu dibentuk didihkan air lalu masukkan kedalam air mendidih tunggu adonan mengapung sendiri lalu angkat. Beri sedikit minyak pada sotong yang baru direbus didalam wadah agar tidak saling lengket.

  5. 5

    Goreng sotong pada minyak panas sampai kecoklatan lalu angkat. Sotong ala tahu bulat gurih siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aldian Nugraheni
Aldian Nugraheni @aldians_kitchen
pada
Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia
IG: aldians.kitchen Tik tok: aldians.kitchenMemasak Ala Aldian 👩🏻‍🍳Umma yang ingin menyajikan makanan yang halal juga lezat untuk keluarga. 🤗👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar (7)

Pawon Ndeso Artikah
Pawon Ndeso Artikah @PawonAnna_11814601
Mbak .
Bagus banyak tepung Tapioka nya apa TEPUNG terigu nya ya..
Salken #Kopijos

Resep Serupa