Bolu Caramel Aka Sarang Semut Versi Mini
Assalamualaikum .... Happy Weekend semuanya 🤗🤗🤗
Bedah resep clover bulan ini adalah membuat Bolu karamel aka Bolu Sarang semut , karena dulu saya pernah share yg versi besar dengan loyang tulban dan di oven , kali ini saya mau coba bikin yg versi mini , prosesnya di panggang dengan cetakan martabak mini dan langsung di masak di atas kompor dengan di alasi seng , karena saya g ada seng saya menggnakan loyang kue kering yg sudah tidak di pakai lagi 😅😅😅
Tips membua Bolu Sarang semut
👉🏻 pastikan telur fresh dan suhu ruang
👉🏻 pastikan baking powder dan baking soda masih aktif
👉🏻 gunakan terigu yg kering tidak lembab
👉🏻 saat membuat caramel harus menggnakan api kecil dan jangan di aduk cukup di goyang goyangkan saja
👉🏻 saat memanggang juga menggunakan api sedang cenderung kecil
👉🏻 jangan tutup adonan sampai muncul lubang2 kecil di atas permukaan Bolu
👉🏻setelah muncul baru tutup cetakan masak hingga matang
Source : Chenel Youtube Dapur Sederhana Tika
#Beres_BoluSarangSemut
#BeresClover_September2022
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_solo
#PejuangGoldenBatikApron
#Week_32
Bolu Caramel Aka Sarang Semut Versi Mini
Assalamualaikum .... Happy Weekend semuanya 🤗🤗🤗
Bedah resep clover bulan ini adalah membuat Bolu karamel aka Bolu Sarang semut , karena dulu saya pernah share yg versi besar dengan loyang tulban dan di oven , kali ini saya mau coba bikin yg versi mini , prosesnya di panggang dengan cetakan martabak mini dan langsung di masak di atas kompor dengan di alasi seng , karena saya g ada seng saya menggnakan loyang kue kering yg sudah tidak di pakai lagi 😅😅😅
Tips membua Bolu Sarang semut
👉🏻 pastikan telur fresh dan suhu ruang
👉🏻 pastikan baking powder dan baking soda masih aktif
👉🏻 gunakan terigu yg kering tidak lembab
👉🏻 saat membuat caramel harus menggnakan api kecil dan jangan di aduk cukup di goyang goyangkan saja
👉🏻 saat memanggang juga menggunakan api sedang cenderung kecil
👉🏻 jangan tutup adonan sampai muncul lubang2 kecil di atas permukaan Bolu
👉🏻setelah muncul baru tutup cetakan masak hingga matang
Source : Chenel Youtube Dapur Sederhana Tika
#Beres_BoluSarangSemut
#BeresClover_September2022
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_solo
#PejuangGoldenBatikApron
#Week_32
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan gula pasir pada teflon jangan di aduk aduk cukup dengan di goyang goyangkan saja sampai membentuk karamel, gunakan api sangat kecil agar caramel tidak gosong, di proses ini saya mengunakan waktu sekitar 15 menitan, jadi harus sabar 😂😂
- 2
Sstelah caramel terbentuk, tuang sedikit demi sedikit air panasnya sambil di aduk2, lakukan secara perlahan hatii2 camarel bisa muncrat saat bercampur dengn air panas, lakukan terus sampai air panas nya habis, lalu dinginkan sampe suhu ruang
- 3
Dalam wadah lain campur kan tepung terigu, tapioka, baking soda, baking powder dan vanili lalu saring, sisishkan
- 4
Lelehkan margarine nya, lalu dinginkan sampe suhu ruang
- 5
Dalam wadah lain kocok telur dengan wisk sampai berwana pucat lalu masukan kental manis, kocok kembali, lalu masukan margarine lelehnya kocok ratakan kembali
- 6
Masukan bahan tepung lalu masukan juga bahan caramel sambil di aduk dengan wisk, lalu lakukan secara bertahap sampai semua bahan tepung dan caramel habis lalu saring tuang adonan ke wadah yg bercorong
- 7
Panaskan cetakan alasi bagian bawahnya dengan seng agar panasnya merata, oles dengan kuas lubang martabak tipis2 aja, lalu tuang 3/4 bagian adonan di setiap lubangnya, gunakan api sedang cenderung kecil
- 8
Jangan tutup cetakan, tunggu sampai berbuih dan bersarang Sstelah itu baru Boleh di tutup, masak hingga matang
- 9
Serat dalamnya 😍😍😍
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)