Getas
Getas ini dibuat dalam rangka untuk dibawa bekal ke acara meetup Cookpad di MCC Malang hari sabtu tgl 6 sept 2025. Acaranya seru banget, rame, banyak ilmu baru, banyak teman baru, banyak hadiah, banyak bonus, makanannya enak2, jajanan juga dapat banyak dan enak semua. Ahh seneng banget pokoknya. Makasih banyak Cookpad tersayang ❤
Makasih banyak Colam, semuanya teman2 Cookpad tersayang ❤
Resep asli punya mb @adityadamayanti
https://cookpad.wasmer.app/id/r/6658531
Getas
Getas ini dibuat dalam rangka untuk dibawa bekal ke acara meetup Cookpad di MCC Malang hari sabtu tgl 6 sept 2025. Acaranya seru banget, rame, banyak ilmu baru, banyak teman baru, banyak hadiah, banyak bonus, makanannya enak2, jajanan juga dapat banyak dan enak semua. Ahh seneng banget pokoknya. Makasih banyak Cookpad tersayang ❤
Makasih banyak Colam, semuanya teman2 Cookpad tersayang ❤
Resep asli punya mb @adityadamayanti
https://cookpad.wasmer.app/id/r/6658531
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung ketan, tepung beras, kelapa parut, dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan kalis.
- 2
Setelah kalis, timbang adonan jadi @30 gram, bentuk love (bentuk segitiga dulu lalu bagian atasnya ditekan dan dibentuk jadi love).
- 3
Adonan nya jadi 14 biji, goreng adonan dengan api sedang cenderung kecil agar matang sempurna, Tiriskan.
- 4
Siapkan gula dan air, rebus dengan api kecil, aduk sesekali, tunggu sampai berbusa banyak dan rata busanya (gambar no. 3)
- 5
Masukkan getas aduk sampai rata, setelah semua getas terlapisi gula lalu matikan api. Aduk terus gula dan getas sampai gula mengkristal.
- 6
Alhamdulillah sudah jadi, enak empuk 🤤 Tunggu getas dingin baru dikemas, karena kalau masih panas nanti gula nya ada yg mencair.
Tips
Gunakan kelapa parut setengah tua untuk menjaga kelembapan adonan. Jangan menambah tepung beras terlalu banyak, cukup 20–25% dari total tepung ketan. Uleni adonan sampai benar-benar kalis agar hasilnya empuk dan tidak mudah retak. Goreng dengan api sedang supaya bagian dalam matang merata dan tidak kering. Balur gula saat getas masih hangat agar gula menempel rata dan menjaga kelembapan. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang, jangan di kulkas. Jika perlu, kukus sebentar.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar